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印刷与数字媒体技术研究2024年第3期（总第230期）教学研究专题

PRINTINGANDDIGITALMEDIATECHNOLOGYSTUDYTol.230No.32024.06TEACHINGRESEARCHSPECIAL

乡村振兴背景下食品类专业学位研究生食品包装

实践能力培养模式

范小平，杜冰

（华南农业大学食品学院，广州510642）

摘要实践能力培养是专业学位研究生培养的核心环节，也是衡量研究生分类培养质量的关键区分领域。从

食品类专业学位研究生培养存在的问题分析出发，结合乡村振兴对食品包装实践能力的需求特点，提出了基

于村校协同、产教协同的研究生食品包装实践能力培养模式，包括建立“2+3+3”村校协同育人模式、实施

食品包装专业实践项目（案例）、优化乡村振兴“双导师”制、发挥高校-产业技术创新联盟纽带作用、推

进研究生专项制改革等方法。经验证，该模式应用成效显著，可以作为食品类专业学位研究生以及食品包装

相关的其他专业硕士学位研究生开展专业实践的参考或示范。

关键词食品类专业学位研究生；食品包装；乡村振兴；实践能力培养；村校协同；产教协同

中图分类号G643;TS206文献标识码A文章编号2097-2474(2024)03-89-08

DOI10.19370/j.cnki.cn10-1886/ts.2024.03.013

TrainingModelforFoodPackagingPracticeAbilityofProfessionalGraduate

StudentsMajoringinFoodundertheBackgroundofRuralRevitalization

FANXiao-ping,DUBing

(CollegeofFoodScience,SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642,China)

AbstractThecultivationofpracticalabilityisthecorelinkofprofessionaldegreegraduateeducation,anditisalso

akeydistinguishingfieldformeasuringthequalityofgraduateclassificationeducation.Startingfromtheanalysisof

theproblemsinthecultivationofgraduatestudentsmajoringinfood,combinedwiththedemandcharacteristicsof

ruralrevitalizationforfoodpackagingpracticalability,agraduatefoodpackagingpracticalabilitycultivationmodel

basedonvillage-schoolcollaborationandindustry-schoolcollaborationwasproposed.Thisincludedestablishinga

“2+3+3”village-schoolcollaborativeeducationmodel,implementingfoodpackagingprofessionalpracticalprojects

(cases),optimizingthe“dualmentor”systemforruralrevitalization,leveragingtheroleofuniversities-industry

收稿日期：2024-03-15修回日期：2024-04-07

项目来源：2023年广东省研究生教育创新计划项目(No.2023JGXM_018)；2023年度广东