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关于杨绛的经典优秀散文随笔节选

杨绛是中国著名作家，其作品深受人们喜爱。今天小编在这分享

一些关于杨绛的经典优秀散文随笔节选给大家，欢迎大家阅读!

1.喝茶

曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单

吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人

做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的

确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直

不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。

不久，喝茶之风大行，一六六零年的茶叶广告上说：“这刺激品，

能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤能克制睡眠，好学者

可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”莱登大学

的庞德戈博士(DrCorneliusBontekoe)应东印度公司之请，替茶大做

广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——

睡魔”。他们的怕睡，正和现代人的怕失眠差不多。怎么从前的睡魔，

爱缠住人不放;现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。传说，

茶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐他帮他偿愿的。

胡峤《饮茶诗》：“沾牙旧姓余曾氏，破睡当封不夜侯。”汤况《森

伯颂》：“方饮而森然严乎齿牙，既久而四肢森然。”可证中外古人

对于茶的功效，所见略同。只是茶味的“余甘”，不是喝牛奶红茶者

所能领略的。浓茶搀上牛奶和糖，香冽不减，而解除了茶的苦涩，成

为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。

不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗的茶，

想来是叶少水多，冲淡了的。诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他

喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大茶量。不过他们喝的都是

甘腴的茶汤。若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。照《红

楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。那末喝茶

不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。记不起哪一位英国作

家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。

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而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多。”也

许这点苦涩，正是茶中诗味。法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶，一定

要加白兰地。《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无

和美之态，可谓冷面草。”茶中加酒，使有“和美之态”吧?美国人不

讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么?因为要抵制英

国人专利的茶叶进口。美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。至

今他们茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要

茶;要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水。(bewitchedwater)

而已。

好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素。代

用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。

伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含有毒素，只是那毒性发作

得很慢。”伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年，还没毒死。”

唐宣宗时，东都进一僧，年百三十岁，宣宗问服何药，对曰，“臣少

也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。看来茶的毒素，比咖

啡的毒素发作得更要慢些。爱喝茶的，不妨多多喝吧。

2.流浪儿

我往往“魂不守舍”，嫌舍间昏暗逼仄，常悄悄溜出舍外游玩。

有时候，我凝敛成一颗石子，潜伏涧底。时光水一般在我身上淌

泻而过，我只知身在水中，不觉水流。静止的自己，仿佛在时空之外、

无涯无际的大自然里