食物中毒专项应急预案.pdf

食物中毒专项应急预案--第1页

1.1食物中毒事故：

市政专业施工多数处于野外，员工基本在单位食堂集中

就餐，由于卫生条件所限，可能导致细菌性中毒、有毒动植

物中毒等食物中毒伤害事故。

2.1指导思想

为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，

指导、规范和做好食物中毒事件的应急处理工作，迅速查明

原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事态的扩

大，抢救中毒病人，保障员工健康和生命安全，维护社会正

常秩序，编制应急准备及响应预案，当事故或者紧急情况发

生时，应保证能迅速做出响应，最大限度的减少可能产生

的事故后果。

2.2工作原则

(1)预防为主，常备不懈。提高全体员工对突发食物中毒

事件的防范意识，坚持预防与应急相结合，落实各项防范措

施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各类

可能引起突发食物中毒事件的情况要及时进行分析、预警，

做到早发现、早报告、早处理、早控制。

(2)属地管理，分级负责。根据突发食物中毒事件的性

1/17

食物中毒专项应急预案--第1页

食物中毒专项应急预案--第2页

质、中毒人数、死亡人数以及食物中毒发展趋势，对突发食

物中毒事件实行属地管理、分级负责。在当地政府、卫生局

的统一领导和指挥下，按照各自的职责范围做好突发食物中

毒事件应急处理工作。

(3)依法管理，措施果断。各单位要按照有关法律、法规

和规章的规定，完善突发食物中毒事件应急预案，建立系统、

规范的突发食物中毒事件应急处理工作制度，对突发食物中

毒事件和可能发生的突发食物中毒事件做出快速反应，及

时、有效地开展报告和处理工作。

(4)依靠科学，加强合作。突发食物中毒事件应急处理工

作要充分尊重和依靠科学，积极开展防范和处理突发食物中

毒事件的科研和培训，为突发食物中毒事件应急处理提供科

技保障。

3.1应急组织机构

2/17

食物中毒专项应急预案--第2页

食物中毒专项应急预案--第3页

3.2指挥机构及职责

3.2.1应急自救领导小组组织机构

应急救援领导小组：

组长：任守信

副组长：韩香宏李剑张宏春

组员：赵元智张薇阮振江牛炳臣张国成任志刚

3.2.2通讯联络组：张国成

3.2.3技术支持组：张薇

3/17

食物中毒专项应急预案--第3页

食物中毒专项应急预案--第4页

3.2.4现场抢救组：赵元智

3.2.5医疗救护组：阮振江

3.2.6后勤保障组：牛炳臣

3.2.7警戒保卫组：任志刚

3.3应急救援组织分工职责

3.3.1领导小组职责

当突发事故及紧急情况发生时，全面负责指挥抢险救援

工作，协调各小组之间的抢险救援工作，组织分析食物中毒

事故初步情况，随时掌握事故的必威体育精装版动态，第一时间向110、

119、120等救援机构、当地政府卫生部门、医疗机构等部

门求救或者报告灾情。应急救援领导小组成员应急电