区标准化活禽屠宰项目可行性方案研究报告.doc

****区标准化活禽屠宰项目

可行性研究报告

（项目建议书）

建设单位:********股份XX建设地点:****市****区

编制时间：二0一六年元月

-1-/19

一、项目概要

项目名称：****区标准化活禽屠宰项目

项目性质：新建建设地点：****

建设年限：2016年2月—2016年5月

建设规模：项目拟投资2000万元，建成日宰杀量2万羽以上的活禽标准化屠宰生产线两条，一条为时产2500只鸡1500只鸭标准化屠宰生产线、另一条为时产1500只鹅标准化屠宰生产线，设计年屠宰规模为1000万羽。其中基础设施建设包括检验检疫车间、活禽上架车间、屠宰车间、冷冻冷藏库、污水处理管网、交易市场，同时配套建设办公室、锅炉房、羽毛加工车间、变电室、活禽待宰间等配套设施。配套购置包括生物质锅炉（电锅炉）、自动脱毛机、冷冻冷藏、自动脱毛机、自动褪皮机等设施设备。

资金筹措：项目建设总投资为2000万元；资金筹措方式为：申请市级补助资金300万元；企业自筹资金1400万元；银行贷款300万元。

项目负责人：

实施单位：********股份XX

二、必要性和可行性分析

（一）必要性分析

1、为推进全市中心城区取缔活禽交易与宰杀工作，****市拟规划建设2-3个市级禽类定点屠宰场。活禽屠宰场项目的选址工作尚未启动。在活禽屠宰场未建成投产的前提下，难以有效推动活禽交易与宰杀取缔工作。

-2-/19

2、****数字化禽蛋配送中心二期屠宰生产线选址在

****，位于****市北部近郊，距****市中心约38公里；****市活禽屠宰场项目选址在****市，位于****市西部，距离****市中心约26公里；****区位于****市南部，距离****市中心约20公里。****市距离****约41公里，车程约1小时；修文距离****68.9公里，车程约1.5小时。数据表明，****区如不建设活禽屠宰场，一旦在****城区取缔活禽交易与宰杀后，辖区农贸市场活禽经营户、商场超市如需进行活禽宰杀，在交通不拥堵的前提下，需每天耗时至少3个小时以上，往返约140公里前往****活禽屠宰中心，或每天耗时至少2个小时以上，往返至少80公里前往****市活禽屠宰场，才能完成白条禽的宰杀和进货工序。上述两个项目因选址距离****较远，将大幅度提高****区白条禽的时间成本、运输成本和人力成本。如上述情况长期存在，取缔活禽交易与宰杀的工作效果必将出现反弹。

3、****区属****市城区外围，严格意义上就是城市郊区。辖区城市居民少数名族众多，生活差异和文化差异大；农村区域围广，散养活禽并零售的农民数量众多。如****不配套建设活禽标准化宰杀项目，大量零星分散的农户在经济成本和生活习惯的驱动下，必然不会消耗大量时间精力往返****或修文。如进一步考虑到少数民族的生活差异和文化差异，中心城区取缔活禽交易与宰杀工作将在****难以有效推

-3-/19

进。

（二）可行性分析

1、项目选址地距离****中心城区仅5公里，交通方便，****市正在新建的1.5环就在厂区旁，1.5环通车后，从厂区往返****中心城区仅需约20分钟。项目建成后，可集中统一宰杀辖区零星农户的散养活禽。交通成本、时间成本和人力成本将大幅下降。有利于调动经营户与农民转型销售白条禽。

2、项目承建企业现有土地约30亩，土地建设成本低，征地建设等程序快。承建公司因开展生猪屠宰业务，具有现成的污水处理设施，污水预处理后能够直接排往污水处理

厂，对环境无污染，能够有效保障****水源保护区不受污染。承建公司因多年开展屠宰业务，具有良好的管理水平和丰富经验的管理团队。综上，****标准化活禽屠宰项目的建设能够高质高效完成。

3、项目建设符合****文化旅游创新区、****市生态文明城市经济社会发展涵与趋势，将为2016年****市全面禁止在中心城区进行活禽交易与宰杀政策的落实提供技术上

的保障，为安置专业转产活禽经营户提供基础条件，为城市环境卫生提供有力支撑。随着人民群众对健康关注度的不断提升、健康产业的发展以与禽流感防控工作的不断推进，市场对健康安全的白条禽肉需求不断扩大，项目建设符合市场

-4-/19

经济发展需要。

三、生产流程和工艺

（一）生产流程

活禽标准化屠宰流程主要包括：活禽检验检疫→流水线统一宰杀→速冻→仓储→冷链配送。

（二）生产工艺

1.活禽检验检疫：对活禽进行检验检疫，检验合格的进入活禽上架车间，不合格的按照农