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薯类食品消费行为研究考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种薯类食品在我国消费量最高？（）

A.马铃薯

B.红薯

C.木薯

D.芋头

2.薯类食品的营养价值主要表现在以下哪方面？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.以下哪种烹饪方式在消费者中最受欢迎？（）

A.煮

B.炸

C.烤

D.蒸

4.消费者对薯类食品口感的主要需求是什么？（）

A.香脆

B.软糯

C.甜味

D.咸味

5.以下哪个年龄段的人群更倾向于购买薯类食品？（）

A.儿童

B.青少年

C.中年人

D.老年人

6.在购买薯类食品时，消费者最关注的因素是什么？（）

A.价格

B.口味

C.品牌知名度

D.健康因素

7.以下哪种营销方式最能激发消费者的购买欲望？（）

A.降价促销

B.捆绑销售

C.限时抢购

D.赠品赠送

8.以下哪个地区的薯类食品消费量最大？（）

A.北方

B.南方

C.东部

D.西部

9.消费者对薯类食品的健康认知主要来源于以下哪个方面？（）

A.网络信息

B.亲朋好友推荐

C.传统观念

D.专业人士建议

10.以下哪种薯类食品在市场上具有较高的利润空间？（）

A.鲜薯

B.薯条

C.薯片

D.薯粉

11.在薯类食品消费市场中，以下哪个细分市场具有较大潜力？（）

A.早餐市场

B.零食市场

C.餐饮市场

D.健康食品市场

12.以下哪种包装形式更能吸引消费者的注意力？（）

A.简洁大方

B.高端奢华

C.卡通可爱

D.运动时尚

13.以下哪个因素会影响消费者对薯类食品的购买决策？（）

A.广告宣传

B.口碑评价

C.产品种类

D.上述所有因素

14.薯类食品企业在拓展市场时，以下哪种策略更为有效？（）

A.提高产品质量

B.降低产品价格

C.拓展销售渠道

D.增加产品种类

15.以下哪个节日对薯类食品消费具有较大促进作用？（）

A.春节

B.端午节

C.中秋节

D.圣诞节

16.消费者在选择薯类食品时，以下哪个因素会影响他们的决策？（）

A.生产地

B.加工工艺

C.保质期

D.储存条件

17.以下哪个品牌的薯类食品在市场上具有较高的知名度？（）

A.肯德基

B.麦当劳

C.必胜客

D.达美乐

18.以下哪种薯类食品更适合作为礼品赠送？（）

A.薯片

B.薯条

C.薯粉

D.精品薯类礼盒

19.在薯类食品消费中，以下哪个消费观念逐渐被消费者接受？（）

A.大量消费

B.精细消费

C.一次性消费

D.绿色消费

20.以下哪个因素会影响消费者对薯类食品的复购率？（）

A.产品口感

B.产品包装

C.产品价格

D.上述所有因素

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些因素会影响消费者对薯类食品的购买意愿？（）

A.产品口味

B.价格因素

C.健康因素

D.广告影响

2.薯类食品在储存过程中应注意以下哪些方面？（）

A.温度控制

B.湿度控制

C.防潮防晒

D.防止挤压

3.以下哪些场合适合消费薯类食品？（）

A.家庭聚餐

B.朋友聚会

C.办公室零食

D.餐厅正餐

4.薯类食品企业在产品创新时可以考虑以下哪些方向？（）

A.口味多样化

B.健康成分添加

C.包装设计创新

D.生产工艺改进

5.以下哪些因素可能影响薯类食品的食品安全？（）

A.原料质量

B.加工环境

C.运输储存

D.销售环节

6.消费者选择薯类食品时，以下哪些品牌形象会影响他们的选择？（）

A.健康形象

B.专业形象

C.时尚形象

D.亲民形象

7.以下哪些方式可以作为薯类食品的促销手段？（）

A.购买赠品

B.限时折扣

C.联合营销

D.网络推广

8.薯类食品在营养成分上具有以下哪些特点？（）

A.低脂肪

B.高纤维

C.低热量

D.富含维生素

9.以下哪些因素会影响薯类食品的出口贸易？（）

A.国际市场需求

B.贸易政策

C.汇率波动

D.产品质量标准

10.薯类食品企业进行市场调研时，以下哪些数据是必须要收集的？（）

A.消费者偏好

B.竞争对手情况

C.市场规模