《柳州螺蛳粉原料 豇豆生产及采后预处理技术规程》.pdf

ICS65.020.20

B13

T/GXNS

团体标准

T/GXNSXXXXX—2024

柳州螺蛳粉原料豇豆生产及采后预处理

技术规程

RawmaterialsofLiuzhouLuosifen-Technicalregulationsforasparagusbean

productionandpostharvestpretreatment

（征求意见稿）

（本稿完成日期：）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西农产品质量安全服务协会发布

T/GXNSXXXXX—2024

柳州螺蛳粉原料豇豆生产及采后预处理技术规程

1范围

本文件确立了柳州螺蛳粉原料豇豆生产技术程序，规定了螺蛳粉原料豇豆生产技术所涉及的产地环

境、栽培管理、病虫害防治、采收和采后预处理。

本文件适用于广西区内柳州螺蛳粉原料豇豆的生产和采后预处理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T496肥料合理使用准则通则

GB4404.2粮食作物种子第2部分：豆类

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

NY/T1655蔬菜包装标识通用准则

T/GXAS160长豇豆采收及采后商品化处理技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1豆角

拉丁名：Vignaunguiculata(linn.)Walp.，又名长豇豆、豆角、带豆，蔷薇目豆科豇豆属的一年生

蔬菜。

3.2柳州螺蛳粉原料豇豆

在柳州市行政区域内生产的豇豆，用于柳州螺蛳粉原料加工的豇豆。

4栽培管理

4.1品种选择

选择抗病、优质、丰产、商品性好的早熟或中熟兼用型品种。品种要求豆荚细长，籽粒少而小，荚

色绿色、嫩荚荚条顺直均匀、嫩荚荚面平滑有光泽，腌制不易失绿、嫩荚粗纤维含量适合的品种。

4.2种子质量

应符合GB4404.2的规定。

1

T/GXNSXXXXX—2024

4.3整地施肥

将地块深翻碎耙，双行种植按畦面宽120cm～140cm，畦沟宽30cm，沟深25cm～30cm。单行种

2

植按畦面宽100cm～120cm，畦沟宽30cm，沟深25cm～30cm。每667m施生物有机肥2000kg～3000

kg、过磷酸钙30kg～40kg、硫酸钾15kg～20kg。均匀撒在耕地上，翻入30cm深土层，肥料种类及使

用应符合NY/T496的要求。

4.4播种

4.4.1播种时间

春植选择1月～4月播种，夏植5月～7月播种，秋植选择7～9月播种。

4.4.2种子处理

4.4.2.1播种前精选饱满、无病虫害、无损伤的种子。晾晒种子1d～2d，按2.5％咯菌腈悬浮种

衣剂10mL拌种子1.5kg～3.0kg。

4.4.3播种方式

采用直播，双行种植，种植规格行距60cm～70cm，穴距20cm～30cm。每穴直播2～3粒种