【幼教】大班其他教案八宝茶.docxVIP

【幼教】大班其他教案八宝茶

一、教学内容

本节课选自大班幼儿生活实践课程，具体涉及教材的第四章《健康饮食》，详细内容为“八宝茶”的制作与认知。本章通过介绍八宝茶的食材、营养价值以及简单的制作方法，旨在引导幼儿认识健康饮食的重要性。

二、教学目标

1.让幼儿了解八宝茶的种类、食材及营养价值，培养幼儿的健康饮食习惯。

2.通过实践操作，让幼儿掌握简单的八宝茶制作方法，提高幼儿的生活实践能力。

3.培养幼儿合作、分享的品质，增强幼儿的团队意识。

三、教学难点与重点

教学难点：八宝茶食材的认识与选择，以及制作过程的注意事项。

教学重点：八宝茶的营养价值、制作方法以及合作、分享的品质培养。

四、教具与学具准备

教具：PPT、实物展示台、八宝茶食材模型、制作工具等。

学具：每组一套八宝茶食材、制作工具、围裙、手套等。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

教师通过PPT展示八宝茶图片，引导幼儿观察、讨论，激发幼儿兴趣。

邀请幼儿分享自己见过的八宝茶，讨论八宝茶的种类和口味。

2.知识讲解（5分钟）

教师介绍八宝茶的种类、食材及营养价值，引导幼儿认识健康饮食。

展示八宝茶食材模型，让幼儿观察、触摸，加深对食材的认识。

3.例题讲解（5分钟）

教师演示八宝茶的制作过程，讲解注意事项。

邀请幼儿代表上台协助，共同完成八宝茶的制作。

4.随堂练习（10分钟）

幼儿分组，每组按照教师的要求，合作完成八宝茶的制作。

教师巡回指导，解答幼儿在制作过程中遇到的问题。

5.交流分享（5分钟）

每组展示自己的作品，分享制作过程中的趣事。

教师点评每组的作品，给予鼓励和指导。

六、板书设计

1.八宝茶的种类、食材及营养价值。

2.八宝茶制作方法步骤。

3.合作、分享的品质培养。

七、作业设计

1.作业题目：回家后，向家人介绍八宝茶的种类、食材及营养价值，并尝试自己动手制作八宝茶。

2.答案：根据课堂所学，完成作业。

八、课后反思及拓展延伸

2.拓展延伸：引导幼儿关注其他健康饮食，如五谷杂粮、蔬菜水果等，培养幼儿全面、均衡的饮食习惯。

重点和难点解析：

1.八宝茶食材的认识与选择。

2.制作过程的注意事项。

3.培养幼儿合作、分享的品质。

详细补充和说明：

一、八宝茶食材的认识与选择

1.食材种类：八宝茶的主要食材包括茶叶、红枣、枸杞、桂圆、葡萄干、花生、芝麻、菊花等。教师应详细介绍每种食材的特点和营养价值，帮助幼儿认识并记住这些食材。

2.食材质量：在购买八宝茶食材时，要注意挑选新鲜、无污染的食材。教师可向幼儿传授挑选食材的方法，如观察颜色、闻气味等。

3.食材搭配：八宝茶的食材搭配应根据个人口味和需求进行调整。教师可引导幼儿尝试不同的搭配方法，发现适合自己的口味。

二、制作过程的注意事项

1.清洗食材：在制作八宝茶前，要彻底清洗食材，去除杂质和农药残留。

2.热水浸泡：将清洗干净的食材用热水浸泡一段时间，有助于去除杂质和异味，提高茶的品质。

3.控制火候：在煮制八宝茶时，要注意火候的控制。火候过大，容易煮糊；火候过小，茶汤味道不浓郁。

4.调整口味：根据个人口味，可适当添加糖、蜂蜜等调料，使茶汤更加美味。

三、培养幼儿合作、分享的品质

1.分组合作：将幼儿分成若干小组，每组共同完成八宝茶的制作。教师应关注幼儿在合作过程中的互动，引导他们学会沟通、协商。

2.分享成果：每组完成八宝茶制作后，邀请其他小组品尝，让幼儿体验分享的快乐。教师可适时对幼儿的分享行为给予表扬和鼓励。

3.互助互帮：在制作过程中，鼓励幼儿相互帮助，解决问题。教师可设置一些难题，引导幼儿共同克服，培养团队协作精神。

4.情感交流：在交流分享环节，鼓励幼儿表达自己的感受，倾听他人的意见。教师可适时引导幼儿发现他人的优点，学会欣赏和尊重。

本节课程教学技巧和窍门：

一、语言语调

1.使用亲切、生动的语言，吸引幼儿的注意力。

2.语调抑扬顿挫，富有感染力，让幼儿更容易理解教学内容。

二、时间分配

1.合理安排每个环节的时间，确保课堂节奏紧凑，不拖沓。

2.实践环节适当增加时间，让幼儿充分操作、体验。

三、课堂提问

1.提问要具有针对性，引导幼儿思考和探究。

2.鼓励幼儿积极回答问题，给予及时的肯定和鼓励。

四、情景导入

1.利用PPT、实物展示等手段，创设生动、有趣的情景，激发幼儿兴趣。

2.结合幼儿生活实际，引导幼儿关注健康饮食，提高课堂的实用性。

教案反思：

一、教学内容

1.教学内容贴近幼儿生活，容易引发幼儿的兴趣。

2.适时调整教学内容，使之更符合幼儿的认知水平。

二、教学方式

1.采用实践操作、交流分享等多样化教学方式，提高幼儿