《宠物营养与食品》课件——1.8宠物的水营养.pptxVIP

宠物营养与食品项目一宠物养分供给与代谢1.8宠物的水营养

水的性质与作用1.8.1

一、水的性质较高的表面张力比热大：维持体温恒定蒸发热高：动物有蒸发散热与机体蛋白质形成结合水，降低凝固二、水的营养作用030102■1.水是构成宠物机体的组成成分，能够维持组织器官的正常形态。宠物机体含水量为其体重的44%～73%。■2.水是一种理想的溶剂，宠物体内水的代谢与电解质的代谢紧密结合。■3.水是一切生化反应的介质。水是生物体内生化反应的原料，又是生化反应的产物。

0405二、水的营养作用■1.水可以调节体温。水能吸收动物体内产生的热能，并迅速传递热能和蒸发散失热能，动物可以通过排汗和呼气蒸发体内的水分，带走多余的热，以维持体温的恒定。■2.水有润滑作用。减少关节和器官间的摩擦力，湿润食物而易于犬采食吞咽，并提高其食欲。

宠物体内水分的平衡与调节1.8.2

水的品质影响动物的饮水量及健康，宠物饮用水标准应符合中华人民共和国生活饮用水水质标准。食物性质、类型不同，所含水分不同，如犬干料含水量不足14%，半湿和罐装食物含水量较高，罐装食物含水量可达80%以上。又称氧化水，是指动物体细胞中营养物质氧化分解或合成过程中产生的水。不同营养成分代谢所产生代谢水的量不同。饮水食物水代谢水一、水的来源

二、水的排出肺脏和皮肤的蒸发：通过皮肤及呼吸失水称为不显汗或不感觉的失水；另一种是通过排汗失水，也称显汗失水。具有汗腺的动物失水较多，这种方式的散热效率相当于呼吸散热的4倍。粪、尿失水：犬猫等动物的粪便较干，由粪便排出的水较少。宠物由尿排出的水量受总摄入水量的影响，通常情况下，随尿排出的水量可占总排水量的1/2左右。其他方式失水：泌乳期、唾液、出血、呕吐、腹泻。010203

三、水的平衡调节宠物体内的水分布于全身各组织器官及体液中，细胞内液约占2/3，细胞外液约占1/3，两者不停地进行水和物质交换，维持体液的动态平衡。不同宠物体内水分周转代谢速度还受环境温度、湿度及采食饲粮的影响。如果盐分摄入过多，则饮水量必然增加，水的周转代谢也会加快。

水的排出主要通过肾脏调节排尿量来完成。当动物失水过多时，加压素分泌增加，促使水分在肾小管内重吸收，尿量减少。大量饮水后，血浆渗透压下降，加压素分泌减少，水分重吸收减弱，尿量增加。肾上腺皮质分泌的醛固酮激素在增加钠离子吸收的同时，会增加水的重吸收。猫可能获得较大的尿渗透浓度，可更有效地保留水分。三、水的平衡调节

宠物需水量及影响因素1.8.3

动物的需水量受动物种类、生理状态、食物种类与性状及环境条件等因素的影响。高温季节、运动以后或饲喂较干的食物时，应增加饮水量，实际饲养中可全天供应清洁卫生的水，任其自由饮用。宠物需水量及影响因素在正常情况下，动物的需水量与采食的干物质量呈一定的比例关系，一般每千克干物质需饮水2～5kg。一般成年犬猫每日需水量与干物质量的比例约为3:1。成年犬每天每千克体重约需要100mL水，幼犬每天每千克体重约需要150mL水。

宠物缺水的后果1.8.4

短期缺水：生产力下降、幼龄宠物生长受阻、增重缓慢。长期缺水：组织器官缺水、血液浓稠、营养物质代谢障碍、体温升高、组织内积蓄有毒的代谢产物引起死亡。宠物缺水的后果

宠物因机体缺水导致死亡的速度要比因饥饿引起死亡的速度快很多。当失水1%～2%时，开始有口渴感，食欲减退，尿量减少；失水8%时，出现严重口渴感，食欲丧失，消化机能减弱，并因黏膜干燥降低了对疾病的抵抗力和机体免疫力。失水10%时，会引起代谢紊乱，失水20%时，可引起死亡。

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