咖啡介绍与星巴克咖啡.docxVIP

1、浓缩咖啡，也就是意大利特浓，外文名ESPRESSO。这是最基本的，所有意式咖啡都是以此为基础制作的。

当然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的，因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好的ESPRESSO上面会有一层油脂，这是咖啡最香醇的部分。

要点：浓缩咖啡（ESPRESSO）就是意大利特浓，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。她是所有意式咖啡品种的基础，点用时有单份和双份之分。

2、美式咖啡（Americano）。简单说，就是ESPRESSO加热水。一般来说小杯用一份ESPRESSO，中杯用两份，大杯用三份。

需要注意的是，许多过滤咖啡店也会有美式，因为美式本来就是用过滤方法制作的。但在意式咖啡店你将幸运的喝到味道更醇厚的美式咖啡，用ESPRESSO加热水的美式味道，和用过滤方法制作出来的完全完全不一样！

要点：美式就是ESPRESSO加热水。

3、卡布奇诺（Cappuccino）翻译过来就是奶沫咖啡。先做一份ESPRESSO，再用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡；

然后将热蒸奶倒入咖啡杯，最后将奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫，柔中有刚，刚中有柔。

要点：卡布奇诺就是奶沫咖啡。

4、拿铁（CafeLatte）。LATTE很象CAPPUCCINO，都是咖啡蒸奶最后再附上奶沫，唯一不同的是比例，CAPPUCCINO的牛奶只是加到六分满，奶沫会更多一点，所以叫奶沫咖啡。

而LATTE是牛奶加到八分满，奶沫相对少，所以LATTE又叫牛奶咖啡。法国人习惯早晨起来喝一杯LATTE，这种咖啡对于儿童也没有什么影响，因为根本就是咖啡味道的牛奶。

要点：拿铁就是牛奶咖啡。

5、摩卡（CafeMocha）。这种咖啡是很好喝的品种，所添加的辅料也最多。首先，取一份巧克力酱挤到杯底，在上面加一份ESPRESSO，然后加牛奶和奶泡；

最后在上面挤一块鲜奶油，但需要注意的是，也门摩卡地区出产的咖啡豆所煮制的单品咖啡也叫摩卡咖啡，在有些咖啡馆点咖啡时要注意，不要点错了。

要点：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。

6、玛琪雅朵（Macchiatto），这种咖啡还有另一个名字叫ANGELKISS，天使之吻。喝CAPPUCCINO和LATTE一样，也是ESPRESSO与牛奶的结合，所不同的是，这里所加的全部是奶泡，而没有蒸奶。

通常，星巴克会在Macchiatto中加入焦糖，焦糖玛琪雅朵非常之好喝，这都源自于焦糖的魅力。

要点：玛琪雅朵就是ESPRESSO加奶泡。

7、各种冰咖啡。一般的冰咖啡品种，有美式，拿铁，摩卡等等。

8、星冰乐。星巴克的特色饮品，更像冰沙饮料，有些与咖啡无关。

要点：记住星冰乐通常很好喝就行了。

9、关于焦糖。焦糖是一种糖浆，通常会使用法国的。这种糖浆会使咖啡味道变得很好喝，像饮料那样的好喝，可以向店员申请在你点的咖啡里加一份焦糖，当然这是需要另外付费的。

1、星冰乐咖啡系列

冰摩卡（超大），冰摩卡（大），冰摩卡（中）。

冰拿铁（超大），冰拿铁（大），冰拿铁（中）。

冰美式咖啡（超大），冰美式咖啡（大），冰美式咖啡（中）。

冰香草拿铁（超大），冰香草拿铁（大），冰香草拿铁（中）。

冰焦糖玛奇朵（超大），冰焦糖玛奇朵（大），冰焦糖玛奇朵（中）。

2、星冰乐无糖咖啡系列

焦糖星冰乐（超大），焦糖星冰乐（大），焦糖星冰乐（中）。

巧克力星冰乐（超大），巧克力星冰乐（大），巧克力星冰乐（中）。

抹茶星冰乐（超大），抹茶星冰乐（大），抹茶星冰乐（中）。

香草星冰乐（超大），香草星冰乐（大），香草星冰乐（中）。

焦糖咖啡星冰乐（超大），焦糖咖啡星冰乐（大），焦糖咖啡星冰乐（中）。

咖啡星冰乐（超大），咖啡星冰乐（大），咖啡星冰乐（中）。

芒果茶星冰乐（超大），芒果茶星冰乐（大），芒果茶星冰乐（中）。

摩卡咖啡星冰乐（超大），摩卡咖啡星冰乐（大），摩卡咖啡星冰乐（中）。

浓缩咖啡星冰乐（超大），浓缩咖啡星冰乐（大），浓缩咖啡星冰乐（中）。

浓缩咖啡，是一种口感非常强烈的咖啡类型，因为它本身的口感略苦并且十分浓郁，所以有很多朋友接受不了这种口味，但是有一点好处就是，它的提神醒脑的作用和效果非常的好，所以很适合经常熬夜的上班族。

焦糖玛奇朵咖啡。这种咖啡是星巴克独创的秘制咖啡，他就是在蒸奶中加入了我们之前说的浓缩咖啡，然后再覆盖上一层焦糖的团，这种咖啡调制出来以后口感顺滑，风味浓厚，大部分朋友都非常喜欢这种口味的咖啡。

拿铁咖啡。其实拿铁咖啡就是我们生活中比较常见的了，在浓缩咖啡中加入一层热牛奶，也可以选择加上你喜欢的任意一种口味，例如香草之类的。其实拿铁的意思就是牛奶，他在法语中就被翻译为牛奶咖啡。在杯底加上一层浓缩咖