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2024-07-31 发布于湖南
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农药残留检测技术研究进展.docx

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农药残留检测技术研究进展

摘要

近些年来，随着频繁发生的食品安全问题出现，有机磷农药的使用是食品安全问题的最主要的原因。

目前农药作为预防病虫危害的重要材料，已经成为农业生产的重要组成部分，一般需要使用多种农药，则大部分为杀虫剂。长期不合理使用有机磷农药，或者微量留在农作物中，会对人，动植物和环境造成危害，目前，农药的检测方法主要包括：仪器检测和快速检测，为了保证食品的质量，以及食品的安全，用它来研究有效果的农药残留检测的分析方法是非常重要的。

因此，本文介绍了有机磷农药的概念，课题研究的目的和意义，农药残留对人类危害和残存现状，介绍了食品中农药残留的检测方法和现状，对仪器检测和快速检测的