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连锁超市公司采购管理的流程

连锁超市公司在商品采购计划落实后，就进入采购作业的具体流程。

1．供应商准入制度

供应商准入制度的核心是对供应商资格的要求，包括供应商资金实力、技术条件、资信

状况、生产能力等，这些基本资料要求供应商详细提供并通过相关资信评估机构的确认。

经审核，供应商资格达到标准后，超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向

供应商提出，初步询问供应商是否接受。具体要点包括：商品的质量和包装要求；商品的送

货、配货和退货要求；商品的付款要求等等。

2．供应商接待制度

为了规范采购行为，超市公司应制定与供应商接待制度，以保证顺畅的沟通渠道，接待

地点应在公司采购业务部供应商接待室，双方洽谈内容应紧紧围绕采购计划、促销计划来进

行。采购计划包括各类别商品的总量目标及比例结构、周转率、进货标准、退换货条件，以

及背后服务保证等；促销计划包括确认厂商是否参加促销活动、时间安排、促销方式、优惠

幅度等。这些谈判内容再加上违约责任、合同变更与解除条件，以及其他合同中必须具备的

内容，即形成采购合同。

3．签订采购合同

采购合同中有八个方面是必备的条款：

(1)每个品种的单位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，

每一年有何增长率等。

(2)整体交易额。包括每一次、一个月、一个季度、一年的总交易额情况，每年有何增

长率等。

(3)货款支付方式。包括银行转账及期票或运期支票方式选择，结算截止日和结算支付

日，代销、委托销售需附的特殊条件等。

(4)运输方法。包括运输费和包装费由谁承担，运输距离，送货频率，指定的交易时间，

货品包装及包装单位，运输时所选的车种等质量管理程度，卸货时的方式和数量等。

(5)交货期限。

(6)给公司回扣的支付条件。

(7)退货的正当条件。

(8)促销服务事项。

4．下订单

订单这项工作由采购部的货架管理员与里手共同履行，订单量的大小取决于铺贷方式。

对于一项新商品，如果采取单店铺货方式，则可以最大范围地规避风险，但是促销影响力很

小，市场对该商品的接受过程将会很长；如果采取多店铺货的方式，则促销影响面广，有可

能短期内成为超市的主力商品，但是也存在很大经营风险。

因此，订单量的确定需要在周密的市场预测的基础上进行，不可随意行动，以免为超市

经营带来不必要的损失。

5．商品质量监控

对进货商品进行质量监控是超市一项重要性工作，质量监控通过验收工作来实现，由

于验收是超市经营的关键一环，其人员的选任除了需要良好的忠诚度外，还要对商品的特

性、品质及相关法规等有充分认识才能胜任。验收的权责如下：

·商品数量的检查事项；

·商品质量、规格的检查事项；

·商品内容、成分的检查事项；

·商品制造商、进口商、地址及电话的检查事项；

进货厂商送货车辆的温度、卫生情况的检查事项；·

进货厂商发票与送货内容的检查事项；·

退换货的检查事项；·

送货人员的检查事项；·

其他有关验收业务的处理事项。·

6．付款

商场超市服务礼仪管理

作者：佚名文章来源：本站整理点击数：1285更新时间：2006-6-2715:38:41

商场超市服务礼仪管理

一、服务业人员仪表礼仪

1、仪表的重要内涵

○仪表是素养和品位的体现

○仪表和成功联系在一起

2、工作着装的礼仪

○工作装选定的TPO原则

○工作装与体态的协调

○服饰的色彩哲学

二、服务业人员仪容礼仪

1、个人仪容的塑造

○头发、皮肤、手、牙齿、鼻子和体毛、个人仪容保健……

○顾客看到的每一个细节都是你素养的展现

2、日常工作化妆

○日常工作装的原则

○日常工作装的基本步骤

三、服务业人员形体礼仪

1、形体语言——您另一张无字的名片

○非语言符号的作用

○得体恰当的形体语言能为你带来成功

2、体姿礼仪

○站姿、坐姿、行姿、行礼、指示……

3、表情——心境的晴雨表

○眼神、眉毛、嘴、呼吸……

4、学会服务微笑

○微笑的价值

○微笑的种类

○训练微笑

四、商场超市员工的素质要求

1、商场超市员工素质要求的基本方面

○丰富的商场超市从业知识

○随机应变的商场超市从业能力

○立体式的商场超市从业观念

○成熟的商场超市从业心理

2、优质服务意识