中草药栽培技术 课件 项目五 全草类药材的栽培.pptx

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（一）概述

薄荷（Menthahaplocaly）系唇形科、薄荷属植物。以干燥地上部分入药。中药名：薄荷。别名：苏薄荷、南薄荷等。主产于江苏、江西、安徽、河北、四川等省区，全国各地均有栽培。全草含挥发油（精油、薄荷油），油中主要成分为薄荷脑、薄荷酮、薄荷醇、乙酸薄荷酯等。;（二）形态特征

薄荷为唇形科多年生草本，高30～100cm，具水平匍匐根状茎，茎下部数节具纤细的根。茎直立，锐四棱形，具四沟槽，多分枝，有时单一，上部被倒向的微柔毛，下部仅沿棱上具微柔毛。叶对生，长圆状披针形至长圆形，长3～5cm，宽2～3cm，先端急尖或锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，两面常沿脉密生微柔毛，其余部分近无毛；叶柄长0.2～1.2cm，被微柔毛。轮伞花序腋生，远离，茎对高出鞘伞花序，苞叶与茎叶同形；花萼筒状钟形，长约0.25cm，直伸，外被微柔毛及腺点，萼齿5，三角状钻形，明显长渐尖；花冠淡紫色，外被微柔毛，内面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片顶端2裂，较大，其余3裂近等;（三）生物学特性

1.生长发育习性

薄荷对环境的适应性较强，喜欢温暖、湿润的环境。根茎在5～6℃时即可发芽出苗，植株生长的适宜温度为20～30℃，气温在－2℃时，茎叶枯萎，但根具有较强的耐寒能力，只要土壤保持一定的湿度，冬季在－30℃左右的温度也可以安全过冬。生长初期和中期需要雨量充沛，现蕾期、花期需要阳光充足，干旱的天气，日照时间长对薄荷油、薄荷脑的形成积累含量高。光照不充足、连阴雨天，薄荷油和薄荷脑含量低。

;2.生态环境条件

薄荷对土壤要求不严，但以疏松肥沃、排水良好的砂质土壤为好，土壤的pH在5.5～6.5时较好。薄荷的根茎发生于茎的基部，在适宜的温度和湿度下，这些根茎的节上又会长出新苗。薄荷苗生长到一定阶段又会长出新的根茎。根茎在环境条件适宜时，一年四季均可发芽，可以作为生产上的繁殖材料。薄荷的叶片上生长有油腺，以下表皮居多，是贮存挥发油的场所。叶片上的油腺多少关系到含油量的高低和薄荷质量的好坏。不同的光照时间与夜晚温度对薄荷??单萜类化合物含量的影响甚为明显，在其现蕾期、始花期及盛花期特别突出。光照不足、夜间高温则极不利于其单萜类化合物的形成与积累。

;;（一）选地与整地

育苗地和种植地均宜选择疏松肥沃、排水良好的砂壤土，忌选择黏土和低洼地种植。薄荷忌连作，作为播种用地，应是近二三年未种过薄荷的且便于灌溉的地方。在种种植前结合翻地，每亩施腐熟厩肥30000～45000kg、过磷酸钙225kg作为基肥，耕深为20～25cm，耙细整平作宽120cm的高畦，畦沟宽40cm，畦面呈瓦背形，四周开好排水沟。;（二）育苗与移栽

1.繁殖方法。薄荷的繁殖方法有根茎繁殖、茎秆繁殖、匍匐茎繁殖、种子繁殖、地上枝条繁殖、分株繁殖和扦插繁殖等。种芽不足时可用扦插繁殖和种子繁殖，生产上以根茎繁殖为主。

（1）根茎繁殖：一般于10月上旬到下旬进行栽种。利用根茎要随挖随栽，挖出地下根茎后要选择节间短而粗壮、色白、无病虫害的根茎作为繁殖材料。利用根茎切成6～10cm长的小段栽种，每段有节2～3个，然后在整好的畦面上按密度以根茎首尾相接为好。覆土6～8cm，稍加镇压。每亩需用根茎1125～1500kg。;（2）茎秆繁殖：头刀收割时，取植株下部不带叶子的茎秆作为繁殖材料。切成段，每段有节2～3个，取材后必须立即进行播种以免使材料失水干燥，影响出苗，若取材后不能马上播种，则应把取下来的材料马上放在阴凉处，并且适当洒水，绝不能堆放于风吹日晒处，以防止发热和干萎。每亩需茎秆1500～2250kg，以条播为宜，在整好的畦面上开横沟。沟深6～10cm，行距25cm，把茎秆小段均匀播于沟内，随即覆土压实。由于此时正处于炎热、气温高、空气干燥的时期，因此，为了确保出苗，播种应在下午4点以后，坚持随取材、随播种、随覆盖，播种后浇透水一次，并在畦面上覆盖稻草，约经10～14d即可出苗。;（3）匍匐茎繁殖：头刀收割后，可利用锄下来的匍匐茎，切成10cm左右长的根茎进行播种，其方法和管理措施与茎秆繁殖基本相同。节上潜伏芽在适宜的土壤温度、湿度条件下，能萌发成苗，从节上长出不定根，形成新的植株。

（4）种子繁殖：目前生产上栽培的品种主要是从野生薄荷中通过长期的人工选择出来的，并利用无性繁殖将其优良的性状逐步固定下来，但就其遗传性来看，它是一种高度的异质结合体，因而通过有性繁殖所得到的种子其后代分离比较大，大部分表现出原来野生性状，形态特征变化也比较大，精油的品质也参差不齐，有时尽管大部分植株生长旺盛，但含油量却很低，原油中含薄荷脑量也极少，香味较次，且幼苗生长缓慢，故生