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如何促进幼儿自主用餐

如何促进幼儿自主用餐

一、提出问题1.基于指南的贯彻落实根据《指南》，了解幼儿应该知道什么、能做什么，大致可以达到什么发展水平而提出了合理期望，关注幼儿学习与发展的整体性，了解幼儿的学习方式和特点，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。在取餐过程中，让幼儿了解吃多少取多少，少量多次取餐，从而锻炼了幼儿的小手精细动作的发展（抓握能力，手腕的灵活性），及小手力量。帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试等良好学习品质。2.基于幼儿的实际情况娇生惯养包办代替，孩子饭来张口、衣来伸手，已成为普遍现象，造成孩子自理能力太差，懒得动手，懒得动口。3.基于幼儿园的实际情况幼儿园餐具不适合孩子使用，教师对幼儿自理能力的培养理解狭隘、保守，严重低估幼儿的能力，如教师喂饭、教师分餐、教室收拾饭后卫生 在我们抱怨甚至“指责”家长溺爱孩子的同时，我们正在犯“娇纵溺爱”的错误二、研究目标1.提升教师及家长认识“自助取餐”对幼儿生活能力和生活习惯培养的价值及作用。2.通过理论实践，建立“一日生活”理念。如：让幼儿自己叠衣服，自己穿鞋子，自己整理物品等。3.让幼儿学会自主取餐，培养自理能力。如：能自己盛饭、自己取水果、

一、提出问题

1.基于指南的贯彻落实

根据《指南》，了解幼儿应该知道什么、能做什么，大致可以达到什么发展

水平而提出了合理期望，关注幼儿学习与发展的整体性，了解幼儿的学习方式和

特点，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作

和亲身体验获取经验的需要。在取餐过程中，让幼儿了解吃多少取多少，少量多

次取餐，从而锻炼了幼儿的小手精细动作的发展（抓握能力，手腕的灵活性），

及小手力量。帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝

试等良好学习品质。

2.基于幼儿的实际情况

娇生惯养包办代替，孩子饭来张口、衣来伸手，已成为普遍现象，造成孩子

自理能力太差，懒得动手，懒得动口。

3.基于幼儿园的实际情况

幼儿园餐具不适合孩子使用，教师对幼儿自理能力的培养理解狭隘、保守，

严重低估幼儿的能力，如教师喂饭、教师分餐、教室收拾饭后卫生 在我们

抱怨甚至“指责”家长溺爱孩子的同时，我们正在犯“娇纵溺爱”的错误

二、研究目标

1.提升教师及家长认识“自助取餐”对幼儿生活能力和生活习惯培养的价

值及作用。

2.通过理论实践，建立“一日生活”理念。如：让幼儿自己叠衣服，自己

穿鞋子，自己整理物品等。

3.让幼儿学会自主取餐，培养自理能力。如：能自己盛饭、自己取水果、

洗水果盘等不同餐具。

4.学会基本用餐礼仪，培养文明的进餐习惯。如：能有秩序的取餐、能做

到吃过少拿多少、知道餐具的使用以及餐后的整洁。

三、研究过程

1.通过拍摄幼儿园的真是幼儿进餐的方式进行调查现状。

2.观看园本视频，交流发现并结合《指南》进行分析交流。如：应该使用

什么样的餐具适合幼儿自助取餐，幼儿午餐应该具备哪些技能等。

什么样的餐具适合幼儿自助取餐，幼儿午餐应该具备哪些技能等。

3.通过现场观察、记录并亲身参与体验分析存在的问题，调整实施方案，如：进餐时间的问题，人员的问题以及教师的问题。四、研究总结通过这段时间的课题实践研究得出：我们也同时在学习如何更好的培养孩子进餐，我们也在同时进步，家长与教师在教育观念上重视、在教育内容上同步、在教育要求上明确、在教育方法上适宜、在教育评价上客观，幼儿生活自理能力明显提高，幼儿健康生活习惯能加快养成。幼儿在学习锻炼生活自理的同时，还获得很多相关的健康知识，语言和社会性也得到发展。其次转变了家长的教育观念和生活观念，提高了家长的教育能力。再有，强化了教师“生活即教育”的课程理念，提高了教师的教育技能，丰富了教师日常生活教育的方法策略以及指导家长工作的能力。我们所研究和发放调查问卷的家长和老师很配合我们，同时在此过程中，孩子的过渡行为更科学和规范了。

3.通过现场观察、记录并亲身参与体验分析存在的问题，调整实施方案，

如：进餐时间的问题，人员的问题以及教师的问题。

四、研究总结

通过这段时间的课题实践研究得出：我们也同时在学习如何更好的培养孩子

进餐，我们也在同时进步，家长与教师在教育观念上重视、在教育内容上同步、

在教育要求上明确、在教育方法上适宜、在教育评价上客观，幼儿生活自理能力

明显提高，幼儿健康生活习惯能加快养成。幼儿在学习锻炼生活自理的同时，还

获得很多相关的健康知识，语言和社会性也得到发展。其次转变了家长的教育观

念和生活观念，提高了家长的教育能力。再有，强化了教师“生活即教育”的课

程理念，提高了教师的教育技能，丰富了教师日常生活教育的方法策略以及指导

家长工作的能力。我们所