DB51T544-2006 食用菌固体菌种繁育技术规程.pdfVIP

ICS

DB51

四川省地方标准

DB51/T544—2006

食用菌菌种繁育技术规程

Techniacalregulationsofpureculturemakingofediblefungi

2006-03-27发布2006-05-01实施

四川省质量技术监督局发布

目次

前言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．…－……·．．．．．．．．．．．．．，．．．．，．．．．．．．．口

l范阴．．．

2规范性引用文件．．

3术语和定义...1

4生产场地．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

5厂房设置和l布局．．．．．．．．．．．．．．，．．．．…8…………2

6设施设备...........2

7使用品种...2

8生产｜气艺流程．．．．．．．．，．．．．．．．．．．．，．．．．．.....…2

9技术要求............2

附录A（资料性附录）..............5

附录B（资料性附录〉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．，．．．．．．·－………5

＇，飞

目IJj§i

本怀准由四川省农业j丁提出井归口。

本际准由囚川省质按技术监督局批准。

本标准的附录A、附录B培养料配方（推荐）均为资料性附录。

本际准由四川省农科院食用菌开发研究中心负责起草。

本标准主要起草人：熊鹰子蓓唐瑞生高兴样事继京陈能。

II

食用茵茵种繁育技术规程

1范围

本标准规定了食剧的各级阶｜体菌种生产的术语和定义、生产场地、厂出设置和1布炜、设备设施、使

用品种、生产i：艺流和、技术要求。

本标准适用于各级人1：载培食川菌菌种生产。

2规范性引用文件1

·r-列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改革在（不包括四J误的内容）l；或修订版均不适刷了本标准，然而，鼓励根据本杯准j在成协议的各方研究

是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文仲，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB4789食品卫生微生物学检验、染色法、培养基和试剂

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

DB51/336无公富，农产品（种植业）产地环境条件

3术语和定义

’卡．列术语和1定义适剧丁’本标准。

3.1菌种pureculture

为繁殖或栽培而分级制作的食用菌菌丝体纯培养物，接培养的不同阶段可分为母种、原种和i栽培种。

3.1.1母种stockcultur巳

经选育获得的以玻璃试管为装载容器、琼脂为培养基质J疑问剂的曲’丝体纯培养物及其继代培养物，

也称一级种手I