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绿色食品生产操作规程

LB/T059-2020

黄河故道

绿色食品葡萄生产操作规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：安徽省绿色食品管理办公室、安徽省农业科学院、中国绿色食品发展

中心、安徽农业大学、宣城市农产品质量安全监管局、宣城市种植业局、歙县农技推广中心、

宣城市宣州区农产品质量安全监管局。

本规程主要起草人：周军永、张志华、任旭东、周建业、张均明、陆丽娟、孙俊、孙其

宝、万国平、谢陈国、汪恭智。

黄河故道

绿色食品葡萄生产操作规程

1范围

本规程规定了黄河故道绿色食品葡萄的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫

害防治、果实采收、贮藏运输及包装、生产废弃物处理和生产档案管理。

本规程适用于安徽、河南和山东的黄河故道地区的绿色食品葡萄生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T469葡萄苗木

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1431农产品追溯编码导则

3建园

3.1园地选择与规划

宜选择交通便利、地势较高、通风向阳、土壤肥沃、排灌方便、地下水位100cm以下

的地块建园。产地环境条件应符合NY/T391的规定。

葡萄园应根据自然条件、面积和架式等进行规划。规划的内容包括：作业区、品种选择

与配置、道路、防护林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。

3.2品种选择

根据各地市场需求，结合气候特点、土壤特点和品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能

达到的品质等），制定品种选择方案。

3.3苗木选择与处理

按照NY/T469执行，选择品种纯正的健壮苗木，宜采用抗性砧木嫁接和脱毒苗木。定

植前对苗木进行消毒，可用29%石硫合剂水剂7-12倍喷雾消毒。

3.4栽培模式及架式选择

栽培模式主要为露地和设施栽培为主，常用架式有单干双臂水平棚架、单干双臂篱架、

“高宽垂”T型架、“H”型水平棚架、改良“H”型架等。

3.5设施类型

3.5.1简易避雨设施

采取南北走向，一般以畦为单位，避雨棚立柱与葡萄架柱合用，葡萄架柱为单位，在架

上方搭拱形避雨棚，与葡萄篱架对应。避雨棚之间的间隙与畦沟对应。简易避雨棚一般行距

在2.5m～3.0m的棚肩宽为2.0m～2.5m，棚高2.0m～2.5m，避雨棚之间的间隙保持在50

cm以上。

3.5.2连栋大棚设施

连栋避雨大棚，由若干个镀锌钢管单棚相联，采取南北走向，每单棚跨度6.0m～8.0m，

长度40m～60ｍ，顶高3.6m～4.0ｍ，肩高2.0m～2.3m，单棚间设排水槽联结。

3.6定植

3.6.1栽植时期

宜在翌年春季萌芽前栽植。

3.6.2栽植技术

按行距要求挖定植沟，定植沟宽60cm～80cm，深40cm～60cm。开挖时将表土与底

土分开放置。回填时，每亩施经无害化处理的农家肥3000kg～4000kg，磷肥(PO)20kg～

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30kg，与底土混匀后回填，然后再回填表土。回填完毕后充分灌水，沉实土壤。

定植前起垄，垄宽50cm～60cm，垄高30cm左右；定