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绿色食品生产操作规程

LB/T024-2018

西北黄土高原地区

绿色食品梨生产操作规程

2018-04-03发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：陕西省绿色食品办公室、西北农林科技大学、中国绿色食品发展中心、

新疆生产建设兵团农产品质量安全中心、青海省绿色食品办公室、甘肃省绿色食品办公室、

宁夏回族自治区绿色食品办公室、新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：杨毅哲、林静雅、徐凌飞、李文祥、赵政阳、胡琪琳、倪莉莉、王

文静、多杰、王刚、郭鹏、岳一兵。

西北黄土高原地区

绿色食品梨生产操作规程

1范围

本规程规定了绿色食品梨生产园地环境与规划、品种、整地与定植、田间管理、采收、

包装、运输、贮存、生产废弃物处理及生产档案管理。

本规程适用于山西、陕西、甘肃和宁夏的绿色食品梨生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T423绿色食品鲜梨

NY475梨苗木

3园地环境与规划

3.1环境条件

园地环境应符合NY/T391的规定。以土层深厚、地下水位在1m以下、pH6.0～8.5为好。

3.2建园

选择平地或背风向阳的坡面栽植。在建园前，要根据经济自然条件、交通、劳力、市场、

占地条件等科学规划，合理安排道路、建筑物和排灌系统。

3.3道路设计

设置主干道、支道、人行道。主干道宽5m～6m，外接公路，贯穿全园，能通大货车；支

道宽3m～4m，外接主干道，内通各小区，能通手扶拖拉机或小四轮车；人行道宽2m～2.5m，

外与支道连，内通各栽植行。

3.4小区划分

根据地形、地势划分小区，使同一小区内土壤、光照等条件大体一致，有利于运输和机械

化，以方便灌溉和管理为原则。小区面积15亩～45亩。

3.5栽植防护林

选择适于当地生态条件、生长快、树体较高大、长寿、经济价值高、主根发达、水平根少、

与梨无共同病虫害及中间寄主的树种，如：杉树、女贞、马甲子等，营造防护林。防护林的主

林带与梨园有害风向垂直，栽2～3行树，三行呈梅花形栽植，两行呈三角形栽植。

4品种

4.1选择原则

早、中熟，抗性强，丰产、稳产、优质。

4.2品种选用

砀山酥梨、库尔勒香梨、早酥梨、黄冠、新梨七号、红香酥、玉露香、巴梨、阿巴特等

品种。

4.3苗木

苗木选择应符合NY475的规定。建议栽植脱毒、无病苗木。

5整地与定植

5.1整地

栽植前按行株距挖宽80cm～100cm，深70cm～80cm的定植沟（穴）。沟（穴）底垫入

厚30cm左右的秸秆层。挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低

于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。

5.2栽植方式与密度

平地、缓坡地为长方形栽植，以南北行向为宜；6°～15°的坡地实行等高线栽植。栽

植株行距为1.5m～2m×3.5m～4m，具体根据整形方式、自然条件、品种特性、砧木类型等

确定栽植密度。

5.3授粉树与配置

配置15～20%授粉树。

5.4栽植时间

栽植时间根据当地气候条件而定。秋冬寒冷、干旱、风大的地区，宜在春季栽植。秋冬

气温较高、气候湿润的地区，宜在秋季栽植。

5.5栽植技术

在栽植沟（穴）内按株距挖深、宽各30cm的定植穴。将梨苗木置于穴中央，使嫁接口

高于地面5～