化学笔记上册.docx

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化学笔记

1.1

一、化学的研究对象二、食品添加剂

防腐剂：延长食品保存时间。香精：使食品更芳香。

色素：使食品的外观更美丽。干燥剂：使食品保持干脆。三、化学课的学习内容

生活中的化学知识

物质的组成、性质和变化规律化学对社会生活的影响’科学探究的方法

1.3

一、物理变化：有的物质发生变化时，没有生成新物质，这种变化叫做物理变化。

二、化学变化：有的物质发生变化时，生成新物质，这种变化叫做化学变化。又叫化学反应。

1、镁条的燃烧

燃烧前：镁条是银白色的固体。

燃烧时：发出耀眼的白光，并且释放大量的热。燃烧后：生成白色粉末状的物质。

现象：1.发出耀眼的白光。2.并且释放大量的热。3.生成白色粉末状的物质。现象：1.颜色的改变。2.感受（放、吸热）。3.生成新物质的颜色和状态。仪器：坩锅钳、酒精灯、石棉网：防止生成物掉落，烫坏实验台。

文字表达式：镁+氧气 点燃 氧化镁

Mg O2 MgO

应用：照明弹

在向小苏打(碳酸氢钠)上，滴稀盐酸。现象：有大量气泡

文字表达式：碳酸氢钠+盐酸 氯化钠+水+二氧化碳

在盛有无色氢氧化钠溶液的试管中，加入无色氯化镁溶液。

现象：生成白色沉淀

文字表达式：氢氧化钠+氯化镁 氯化钠+氢氧化镁

火柴梗燃烧

现象：1.有明亮的火焰2.发光3.放热4.生成黑色的固体5.向氢氧化钠溶液中滴加无色酚酞溶液

现象：1.溶液变红。

三、1.化学变化伴随的现象

发光、发热、变色、放出气体或生成沉淀

2.化学变化的观察

反应前的现象+反应进行时的现象+反应后的现象四、化学变化和物理变化的联系

化学变化和物理变化是相互联系的，二者常常同时发生。

例如：石蜡燃烧时，固态石蜡受热会熔化成液态石蜡，并同时发光和发热 物理变化

石蜡燃烧时，生成：二氧化碳和水 化学变化。

石蜡+氧气点燃 二氧化碳+水

1.4

一、物理性质

定义：不通过化学变化就能表现出来的物质性质，叫做物理性质。

测定方法：可直接观察或用物理方法

具体包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性和溶解性等。二、化学性质

定义：物质在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。

测定方法：化学实验

具体包括：可燃性、氧化性、还原性和毒性。

三、物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来。

性质与变化：性质是有能/可以/易/的关键词！而变化只是主谓短语！

四、科学探究

步骤：观察与问题假设与预测实验与事实解释与结论表达与交流拓展与迁移

中心环节 实验与事实

五、探究铜的化学性质

观察与问题

将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片的颜色变黑?黑色物质是什么？

假设与预测

黑色物质是铜和氧气反应生成的氧化铜。

黑色物质是酒精灯燃烧所产生的炭黑附着在铜片上。

两者都有可能。

实验与事实

若黑色物质没被擦除，则猜想1正确

用洁净的布擦铜片，变黑的部位 2.若黑色物质全被擦除，则猜想2正确

若黑色物质部分被擦除，则猜想3正确

若铜片变黑，且试管外壁没有变黑，则猜想1正确。

将铜片放在试管中或石棉网上加热铜片 2.若铜片不变黑，但试管外壁变黑，则猜想2正确。

若铜片变黑，且试管外壁变也黑，则猜想3正确。

解释与结论

铜片变黑是氧化铜，在加热的条件下反应生成氧化铜的结果。

表达与交流

铜+氧气加热氧化铜

Cu O2 CuO

紫红色固体 无色气体 黑色固体

拓展与迁移

用酒精灯对着放在有胶塞的试管内的铜片加热，加热初期铜片变黑。当试管内的氧气消耗尽时，铜片不变黑了。

用真空泵抽去装有铜片的试管内的空气，然后加热，观察铜片不变黑，若趁热打开试管，铜片变黑；若恢复到室温再打开试管。铜片不变黑。

一、证明空气的存在

2.1

将空杯子倒扣在水中，水不能进入杯子，证明杯子中有空气。二、测量空气中氧气含量

实验现象：红磷燃烧产生大量白烟，放出热量。冷却后打开止水夹，水进入集气瓶约

1.93×10

体积。

12

区别：1、①烟：固体小颗粒。②雾：小液滴。

冷却后：红磷燃烧消耗氧气，使集气瓶压强变小，外界大气压将水压入瓶中。

结论：空气中氧气约占空气体积的 。

操作要点：

过量（红磷要过量）。

2

保证装置不漏气。 水进入集气瓶少于

3

冷却后再打开止水夹。

文字表达式：磷+氧气 点燃 五氧化二磷

P O PO

2 2 5

红色固体无色气体 白色固体

应用：烟幕弹

可燃物选择：1.能在空气中燃烧 反例：铁

只能跟氧气反应 反例：镁

燃烧产物不是气体反例：木炭

木炭燃烧生成二氧化碳气体，补充了消耗氧气的体积。

剩余气体性质的推测

物理性质：1.不（难）溶于水

化学性质：不燃烧也不支持燃烧。三、空气成分

按体积分数氮气 N2 78％

氧气 O2 21％

稀有气体