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海底捞服务营销方式的创新研究

摘要

随着人民生活品质的不断改善,普通民众对于饮食,渐渐从吃得饱,迈向了吃得好,市场上饮食业各种营销模式,如洪水一般涌来,让人们挑花了眼,无从下手,餐饮界也因为竞争压力大,导致想要出名,难度大大增加,而海底捞,作为火锅界的扛把子,却另辟蹊径,推出服务营销模式,让大家眼前一亮,迅速占领市场,并取得无数的好评,但是,海底捞的服务营销真的无懈可击吗?就没有需要在改进的地方了吗?世界上没有完美的事物,随着人们的要求不断增高,海底捞的服务营销弊端也渐渐暴露出来。

本文通过对海底捞服务营销的而全方位分析,结合当下社会现状,得出其成功的原因

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