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2024年茶叶加工职业技能竞赛理论考试题库（含答案）.docxVIP

2024年茶叶加工职业技能竞赛理论考试题库（含答案）.docx

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    2024年茶叶加工职业技能竞赛理论考试题库（含答案）

    一、单选题

    1.根据三位一体茶叶分类法，擂茶属于（）

    A、茶叶饮料

    B、茶叶食品

    C、茶叶保健品

    D、茶叶添加剂

    答案：A

    2.闽茶—80型双笼摇青机的投叶量为________。

    A、10—20kg/笼

    B、25—30kg/笼

    C、35—40kg/笼

    D、50kg/笼

    E、晒青

    F、杀青

    G、做青

    H、闷黄

    答案：B

    解析：________绿茶加工的关键工序。

    3.一上、一中、一下、二下过73型拣梗机后的正茶付（）

    A、手拣

    B、阶梯式拣梗机取二号梗

    C、光电拣梗机取一号梗

    D、静电拣梗机取二号梗

    答案：A

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