2024年茶叶加工职业技能竞赛理论考试题库资料（含答案）.pdfVIP

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2024年茶叶加工职业技能竞赛理论考试题库（含答案）

一、单选题

1.根据三位一体茶叶分类法，擂茶属于（）

A、茶叶饮料

B、茶叶食品

C、茶叶保健品

D、茶叶添加剂

答案：A

2.闽茶—80型双笼摇青机的投叶量为________。

A、10—20kg/笼

B、25—30kg/笼

C、35—40kg/笼

D、50kg/笼

E、晒青

F、杀青

G、做青

H、闷黄

答案：B

解析：________绿茶加工的关键工序。

3.一上、一中、一下、二下过73型拣梗机后的正茶付（）

A、手拣

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