第四章 酶分析和总结.docxVIP

第三章 酶

一、名词解释

1、酶 2、酶作用的专一性

3、全酶和脱辅酶 4、辅酶和辅基

5、单体酶、寡聚酶和多酶复合体 6、激活剂和抑制剂

7、别构酶和别构作用 8、同工酶

9、酶的活性中心 10、酶原及酶原激活

11、酶活力和酶的比活力 12、米氏方程和米氏常数(Km值)

13、酶的抑制作用 14、可逆抑制作用和不可逆抑制作用

15、竞争抑制作用和非竞争性抑制作用 16、核酶和抗体酶

17、共价调节酶二、填空题

1、酶是 产生的，具有催化活性的

。

2、酶具有 和 两个最重要特征。

和

3、影响酶促反应速度的因素有 、 、

。

、

、

4、Km是指 。Km的单位是 。不同酶的Km ，不同的酶有不同底物时，其Km值最小者的底物是 。

5、酶的专一性是指酶对其催化的 具有严格的选择性。

6、丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。

7、别构酶一般由 亚基组成，除活性中心外还有 。

8、多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到 条多肽。

9、全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。

10、辅助因子包括 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可以用 除去。

11、Cech和Alman因各自发现了 而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。

、根据国际系统分类法，所有的酶按其所催化的化学反应的性质可分为六大类 、 、 、 、 、 和 。

、根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，其中EC代表 ，第一个1字代表 。

14、酶的专一性可以分为 、 和 。

15、酶的活性中心包括 和 两个功能部位，其中 直接与底物结合，决定酶的专一性，是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

16、酶活力是指 ，一般用 表示。

17、国际上统一规定的测定酶活力最适反应条件是： 。

18、酶催化反应的实质在于降低反应的 ，使底物分子在较低的能量状态下达到 ，从而使反应速度加快。

19、酶促反应速度的正确测定方法是测定酶促反应的 速度，即 的反应速度。

20、酶原是指 ，酶原的激活是指 ，酶原激活的过程实质上就是过程。

21、同工酶是指 相同， 不同的一类酶。

22、pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响 ，影响 ，影响 。

23、温度对酶活力影响有以下两方面：一方面 ，另一方面 。

24、酶的最适温度与反应时间的长短有关，作用的时间越长，最适温度 。

25、酶促动力学的双倒数作图（ Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为 ，纵轴上的截距为 。

26、酶的可逆抑制可分为 、 和 三种。

27、乳酸脱氢酶是以 为辅酶的结合酶，它的酶蛋白由 个亚基组成，其亚基可分为 型和 型，根据不同类型的亚基组合，乳酸脱氢酶可分为 种同工酶。

28、当底物浓度等于0.25Km时，反应初速度与最大反应速度的比值是 。

29、欲使某酶促反应等于最大反应速度的80%，其底物的浓度应该是该酶Km值的 。三、单项选择题

1、酶的活性中心是指：

A．酶分子上含有必需基团的肽段 B．酶分子与底物结合的部位C．酶分子与辅酶结合的部位 D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区2、酶催化作用对能量的影响在于：

A．增加产物能量水平 B．降低活化能

C．降低反应物能量水平 D．增加活化能3、竞争性抑制剂作用特点是：

A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团4、竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？

A．作用时间 B．抑制剂浓度

C．底物浓度 D．酶与抑制剂的亲和力的大小5、哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：A．不可逆抑制作用 B．竞争性可逆抑制作用C．非竞争性可逆抑制作用 D．反竞争性可逆抑制作用6、酶的竞争性可逆抑制剂可以使：

A．Vmax减小，Km减小B．Vmax增加，Km增加

C．Vmax不变，Km增加 D．Vmax不变，Km减小7、下列有关活化能的叙述正确的是：

A．在酶促反应中增加 B．在酶促反应中不变C．在酶促反应中稍有增加 D．是酶促反应中明显降低8、酶促反应的初速度不受哪一因素影响：

A．[S] Ｂ．[E] Ｃ．PH D．时间

2239、碳酸酐酶催化反应CO2+HO←→HCO，则此酶属于：

2

2

3

A．水解酶 B．转移酶