T_CAI 167-2022 地理标志产品 织金竹荪.docxVIP

ICS67.080CCSB39

CAI

团体标准

T/CAI167—2022

地理标志产品织金竹荪

Productofgeographicalindication-ZhijinDictyophoraspp

2022-04-20发布2022-04-20实施

中国农业国际合作促进会发布

I

T/CAI167—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

附录A为规范性附录。

本文件由织金县果蔬协会提出。

本文件由中国农业国际合作促进会归口。

本文件起草单位：织金县果蔬协会、贵州金荪生物科技开发有限责任公司、织金县农业农村局。

本文件主要起草人：李启华、李娇、卢征华、阳旭、王敬明、陈茜。

2

T/CAI167—2022

地理标志产品织金竹荪

1范围

本文件规定了织金竹荪的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然条件、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于地理标志产品织金竹荪。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.7

食品安全国家标准

食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3

食品安全国家标准

食品中水分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准

食品中灰分的测定

GB5009.5

食品安全国家标准

食品中蛋白质的测定

GB5009.11

食品安全国家标准

食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12

食品安全国家标准

食品中铅的测定

GB5009.15

食品安全国家标准

食品中镉的测定

GB5009.17

食品安全国家标准

食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.34

食品安全国家标准

食品中二氧化硫的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718预包装食品标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

原国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

织金竹荪ZhijinDictyophoraspp

在地理标志产品织金竹荪保护范围内，使用特定的竹荪品种、栽培与加工工艺生产的，其质量符合本文件要求的竹荪。

注：竹荪子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托四部分组成，本文件中的竹荪仅指具有商品价值的部分：菌盖、菌裙和菌柄。

3.2

碎菇体fruitbody’sfragments

3

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长度在8mm以下，形状不规则的竹荪碎片。3.3

残缺菇incompletefruitbody

因受机械损伤而残缺不全的竹荪子实体。3.4

一般杂质commonforeignmatters

竹荪成品以外的植物性物质（如稻草、秸秆、木屑、棉籽壳等）及无食用价值的菌盖、菌托。3.5

有害杂质detrimentalforeignmatters

有毒、有害及其他有碍食用安全卫生的物质（如毒菇、虫体、动物毛发和排泄物、金属、玻璃、砂石等）。

4地理标志产品保护范围

织金竹荪地理标志产品保护范围为贵州省织金县双堰街道、金凤街道、文腾街道、三甲街道、绮陌街道、八步街道、惠民街道，猫场镇、龙场镇、牛场镇、马场镇、珠藏镇、熊家场镇、桂果镇、化起镇、以那镇、阿弓镇、中寨镇、板桥镇、白泥镇、少普镇、黑土镇、三塘镇、实兴乡、纳雍乡、上坪寨乡、自强苗族乡、大平苗族彝族乡、官寨苗族乡、茶店布依族苗族彝族乡、鸡场苗族彝族布依族乡、金龙苗族彝族布依族乡、后寨苗族乡，合计7街道，16个镇，3乡，7民族乡现辖行政区域内。应遵照附录A的规定。

5自然条件

5.1气候

织金县属亚热带季风气候，全年平均气温14.4℃,年最高极端气温33.5℃,最低-3.0℃,年降雨量1479.3mm，年日照时间968.8h，年相对湿度80%，无霜期342d。

5.2地貌土壤

织金县最低海拔860m，最高海拔2262m，县城海拔1310m，境内山峦起伏，沟壑纵横，岩溶发育，地