【英语版】国际标准 ISO 11543:2000 EN Modified starch — Determination of hydroxypropyl content — Method using proton nuclear magnetic resonance (NMR) spectrometry 变性淀粉 羟丙基含量的测定 质子核磁共振 (NMR) 光谱法.pdf

ISO11543:2000EN改性淀粉—羟丙基含量的测定—使用质子核磁共振（NMR）光谱法分析ISO11543:2000规定了使用质子核磁共振（NMR）光谱法测定羟丙基含量的详细步骤。这种方法特别适用于各种类型的淀粉，包括经过化学改性的淀粉。具体步骤如下：

1.样品准备：首先需要制备适量的淀粉样品，确保其具有均匀的颗粒分布。样品量应足够进行后续的测量和分析。

2.样品溶解：将制备好的淀粉样品溶解在适当的溶剂中，通常为水和极性有机溶剂的混合物。这一步是为了将淀粉样品溶解成溶液，以便进行后续的NMR测量。

3.核磁共振（NMR）测量：使用核磁共振仪器对溶解后的淀粉样品进行测量。通过调整磁场、频率等参数，确保仪器能够准确测定样品的氢核（即质子）信号。

4.数据处理：根据测得的氢核信号，通过特定的数据处理方法计算出羟丙基含量。这种方法通常需要使用专业的软件和算法，以准确地提取氢核信号并计算羟丙基含量。

5.结果解释：根据计算得到的羟丙基含量，可以得出淀粉样品中羟丙基的含量。这个数值可以用于评估淀粉的改性程度、性质和用途等方面的信息。

ISO11543:2000EN规定了使用质子核磁共振（NMR）光谱法测定淀粉样品中羟丙基含量的详细步骤和数据处理方法。这种方法适用于各种类型的淀粉，包括经过化学改性的淀粉，可以提供有关淀粉性质和用途等方面的准确信息。