中草药栽培技术 课件 任务7.3 番红花的栽培.pptx

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（一）概述

番红花（Crocussativus）又名藏红花、西红花，为鸢尾科多年生草本球茎植物。主产于西班牙，意大利、德国、法国、美国、奥地利、伊朗、印度、日本等国亦产，以西班牙产量最大。明朝时番红花由印度传入我国的西藏，《本草纲目》将它列入药物之类，我国西藏、新疆、浙江、江苏、上海等地自20世纪60年代开始引种，80年代大面积栽培，但产量不大，主要为进口。

;（二）形态特征

球茎扁圆球形，直径约3cm，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9～15枚，条形，灰绿色，长15～20cm，宽2～3mm，边缘反卷；叶丛基部包有4～5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1～2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5～3cm；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4～5cm；雄蕊直立，长2.5cm，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4cm，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3cm。完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5cm，直径约1.5mm。紫红色或暗红棕色，微有光泽。;（三）生物学特性

1.生长发育习性

番红花不结种子，靠球茎繁殖。球茎秋播后从根带上生出大量营养根，叶芽花芽随后迅速伸长，在叶鞘保护下伸出土面。展叶开花后于秋、冬、春季进行营养生长。12月贮藏根生出，3～4月新球茎迅速膨大，贮藏根逐渐萎缩，5月地上部分枯萎，球茎停止生长进入夏休眠，5～9月是新球茎上叶芽和花芽的形成期，一般叶4～7月分化，花6～8月分化。夏休眠结束后可秋播，进入下一个生活周期。;2.生态环境习性

番红花生长发育喜冬暖夏凉的地中海型气候。秋播后需经高-低-高的变温过程开花并进行营养生长，变温范围5℃～15℃。夏休眠后需经低-高-低的变温过程进行生殖生长，变温范围15℃～27℃。此外，在营养生长期需要肥沃、透气性好的土壤和充足的光照，生殖生长需要80％左右的空气相对湿度。

;;（一）选地与整地

选择冬季温暖湿润地区的向阳、排水良好、肥沃轻质壤土，pH6???7。腐熟有机肥于种前20d翻耕入土。切忌使用未腐熟的肥料。;（二）繁殖方法

番红花采用球茎繁殖。母球于5月后夏休眠时已形成新的子球，一般控制增殖率3倍左右。具体方法是在头年秋播母球时除去侧芽，只留3个较大的主芽，则第二年可得3个较大的子球。

1.越年栽培

9～10月栽种，一般种植行距为16cm，株距则根据种球大小而定，30g以上种球株距16cm，15～30g为13cm，15g以下为10cm，栽后覆土6～10cm，再盖一层草，保持畦土湿润，要求栽在冻土层以下。当冬季气温低于5℃时，可在夜间使用草帘等物，保持畦内温度在5℃～15℃，白天撤掉覆盖物，使阳光射入。第二年4月下旬，在阳畦上设帘遮荫，延长生长期以利于球茎膨大。;2.室内栽培

选择宽敞明亮的栽培室，室内设高140～170cm的匾架，每层间隔30cm，5～6层，底层离地15cm，匾架上放长90cm、宽60cm的匾框，将球茎排列放于匾框上，保持室内空气相对湿度80％左右，温度24℃～27℃，避免30℃以上的持续高温。10月底至11月中下旬开花，花期约持续20d。;;;;;;药用部位：干燥柱头;番红花茶;