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北京华联综合超市
营运规范
管理人员岗位职责
内部资料严禁外传编号：OPSD01
前言
适用范围
本职责适适用于北京华联综合超市及其各门店各级管理人员。
目标
本规范以量化形式确定了各个管理岗位关键工作职责、任务、操作要求，意在提升门店管理人员工作规范化和标准化水平。
益处
经过阅读本规范，有利于缩短各管理人员培训时间，提升工作效率，以统一标准管理职员，促进标准化作业，并作为考评各级管理人员绩效依据。
管理人员岗位职责一览表
店长岗位职责
副店长（助理店长）岗位职责
干货食品部经理、百货部经理岗位职责
生鲜部经理岗位职责
客服部经理岗位职责
行政部经理岗位职责
收货部主管岗位职责
干货食品部、百货部主管岗位职责
生鲜部主管岗位职责
收银主管岗位职责
客服主管岗位职责
电脑主管岗位职责
人事主管岗位职责
财务主管岗位职责
保安主管岗位职责
工程主管岗位职责
总务主管岗位职责
门店组织结构
店长岗位职责
直属部门：营运部
直属上级：地域营运部总监
适用范围：各门店店长
岗位职责：
维持店内良好销售业绩；
严格控制店内损耗；
维持店内整齐生动陈列；
合理控制人事成本，保持职员工作高效率；
维持商场良好用户服务；
加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作；
审核店内预算和店内支出。
关键工作：
全方面负责门店管理及运作；
制订门店销售、毛利计划，并指导落实；
传达并实施营运部工作计划；
负责和地域总部及其它业务部门联络沟通；
负责门店各部门管理人员选拨和考评；
指导各部门业务工作，努力提升销售、服务业绩；
提倡并督促实施“用户第一、服务第一”经营观念，营造热情、礼貌、整齐、舒适购物环境；
严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”经营观念；
进行库存管理，确保充足货物、正确存货及订单立即发放；
督促门店促销活动；
保障营运安全，严格清洁、防火、防盗日常管理和设备日常维修、保养；
负责全店人员培训；
授权值班经理处理店内事务；
负责店内其它日常事务。
辅助工作：
指导其它门店人员在职培训；
帮助总部相关公共事务处理；
向总企业反馈相关营运信息。
副店长（助理店长）岗位职责
直属部门：营运部
直属上级：店长
适用范围：各门店副店长（助理店长）
岗位职责：
负责店内良好销售业绩，立即向店长反馈；
维持店内各部门正常运转，处理异常情况；
协调和当地政府部门公共关系；
严格规范职员，控制人事成本。
关键工作：
制订各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,立即采取纠正方法并将异常情况反馈店长；
在店长领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；
对店内人员合理定编、增编、缩编，向店长提出提议；
审查各部门职员业绩考评统计，并报店长；
检验各部门“营运规范”实施情况并组织教导、考评；
起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；
制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其实施情况；
和政府职能部门联络、协调，确保商场正常运作；
起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；
做好消防安全，立即处理各项突发事件；
加强各部门间沟通和协调，立即了解情况，并提出整改意见；
帮助店长监督检验各部门实施岗位职责和行为运作规范情况；
了解管理人员和职员思想动态并给予正确引导。
辅助工作：
检验店内清洁卫生；
检验职员食堂工作质量，做好后勤保障工作；
检验设备维护及管理情况；
检验督导防火、防水、防盗、防工伤事故工作。
干货食品部经理、百货部经理岗位职责
直属部门：量贩店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店干货食品部经理、百货部经理
岗位职责：
严格管理职员工作纪律，提升工作效率；
负责楼面商品陈列和促销实施，达成预期销售目标；
负责商品续订货和库存管理；
控制楼面损耗；
组织实施盘点。
关键工作：
促进本部门销售业绩，并将异常情况反馈正、副店长；
检验楼面各部门补货、理货、排面情况；
检验各部门商品库存，确保正常周转量和存放安全；
制订培训计划，加强对新职员及在职职员培训；
严格控管本部门人事成本及费用；
负责部门正、副主管排班和业绩考评；
激励士气，提升工作效率，提升生产力；
传达实施企业政策及正、副店长安排工作；
负责和其它部门及总企业沟通协调工作；
负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，依据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记汇报给店长。
辅助工作：
负责楼面各区域清洁卫生；
加强对促销人员管理；
协调各部门人力调配；
加强保安、防盗意识；
加强对设备维护。
生鲜部经理岗位职责
直属部门：量贩店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店生鲜部经理
岗位职责：
确保生鲜食品品质良好、包装完好；
整个生鲜区域卫生清洁达标；
冷库、冷柜温度控制检验；
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