第2课 端午节包粽子（课件）教科版四年级上册综合实践活动.pptxVIP

主题五第2课端午节包粽子

目录了解端午节01端午节的传统食物02包粽子的材料和工具03包粽子的步骤和技巧04

BUSINESS了解端午节01

了解端午节B传统习俗AA起源传说C粽子的象征意义

BAC了解端午节起源传说端午节起源于中国古代的屈原传说，屈原是中国古代伟大的爱国诗人和政治家，他的悲惨遭遇和爱国精神被后人广泛传颂，成为端午节的重要背景故事。

BAC了解端午节传统习俗端午节有丰富多样的传统习俗，如赛龙舟、吃粽子、挂艾草、佩香囊等。这些习俗不仅丰富了人们的生活，也传承了中华民族的文化。

BAC了解端午节粽子的象征意义端午节必不可少的食物是粽子，它是一种用糯米和其他食材包裹而成的食品。粽子寓意着人们希望驱邪避凶、祈求丰收和平安，同时也是人们表达亲情和友情的重要方式。

BUSINESS章节标题:端午节的传统食物02

章节标题:端午节的传统食物B要点标题:粽子的制作方法AA要点标题:粽子的由来和历史C要点标题:粽子的不同种类和口味

BAC章节标题:端午节的传统食物要点标题:粽子的由来和历史要点内容:

粽子是端午节最具代表性的传统食物之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。据说，粽子最早起源于中国南方的楚国，起初是为了纪念伟大的爱国诗人屈原而制作的。屈原是楚国的贤臣，因为忠诚于国家而被陷害并投江自尽。为了避免鱼虾咬食他的身体，百姓们纷纷包裹饭团投入江中，希望能保佑他的身体安然无恙。后来，这种用竹叶包裹的饭团逐渐发展成了现在的粽子。

BAC章节标题:端午节的传统食物要点标题:粽子的制作方法要点内容:

制作粽子是端午节期间的重要活动之一。首先，准备好粽子的主要原料：糯米、红枣、豆沙、肉馅等。然后，将糯米浸泡一段时间，使其变得柔软。接下来，将粽叶用开水烫一下，以去除苦味。然后，将粽叶摊开，放上适量的糯米和馅料，用双手将粽叶包裹成三角形或长方形，然后用细绳绑紧。最后，将包好的粽子放入锅中，用水煮熟即可。制作粽子的过程需要一定的技巧和耐心，但是一家人一起动手包粽子的乐趣是无可比拟的。

BAC章节标题:端午节的传统食物要点标题:粽子的不同种类和口味要点内容:

粽子的种类和口味多种多样，不同地区有不同的特色。最常见的是咸粽子，主要用糯米和咸肉馅制作而成，口味鲜美。此外，还有甜粽子，主要用糯米和红枣、豆沙等甜馅制作而成，口感香甜。还有一些地方会在粽子中加入特色的配料，如蛋黄、莲蓉、核桃等，使粽子更加丰富多样。不同的口味和配料使得粽子更加适合不同人的口味喜好，也增加了包粽子的乐趣和趣味性。

BUSINESS包粽子的材料和工具03

包粽子的材料和工具B工具准备AA材料准备C糯米处理

BAC包粽子的材料和工具材料准备糯米、粽叶、红枣、豆沙、蜜枣、葡萄叶、葱叶、粽子绳、盐等

BAC包粽子的材料和工具工具准备锅、漏网、剪刀、细线、竹签、火源等

BAC包粽子的材料和工具糯米处理将糯米洗净浸泡，备用。可以加入葱叶、葡萄叶等增加香气。

BUSINESS包粽子的步骤和技巧04

包粽子的步骤和技巧B包粽子的基本步骤AA选择粽叶和糯米C注意包粽子的技巧

BAC包粽子的步骤和技巧选择粽叶和糯米在包粽子之前，首先要准备好粽叶和糯米。粽叶可以选择新鲜的竹叶或者草叶，确保没有破损或者腐烂的叶子。糯米需要提前泡水，泡软后再进行下一步操作。

BAC包粽子的步骤和技巧包粽子的基本步骤首先，将两片粽叶交叉叠放，形成一个口袋。接着，在粽叶中放入适量的泡软的糯米。然后，根据个人喜好，可以在糯米上加入红豆沙、肉馅或者其他馅料。最后，将粽叶包裹紧实，封口处要用细绳系好。

BAC包粽子的步骤和技巧注意包粽子的技巧包粽子时需要注意以下几个技巧。首先，粽叶要湿润，可以用湿布包裹一下，这样可以避免粽叶破裂。其次，包粽子时要注意糯米的分布均匀，避免出现一边多、一边少的情况。另外，包好的粽子要用细绳系牢，这样煮的时候才不会散开。最后，煮粽子时要用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟，这样可以让粽子更加饱满和美味。

根据以上要点，我们可以轻松地包出美味可口的粽子。包粽子不仅是端午节的传统活动，也是一项有趣的实践活动。大家可以邀请家人或朋友一起包粽子，增进感情，共享快乐。