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2019第一部分中考考点过关第十二单元化学与生活CONTENTS目录PART02方法PART01考点PART01考点考点1人类重要的营养物质考点2化学元素与人体健康考点4有机化合物及有机合成材料考点3有损人体健康的物质考点5化学与环境考点人类重要的营养物质考点1考点2考点3考点4考点5营养素生理功能主要食物来源供能营养素①?构成细胞的基本物质,机体生长及修补受损组织的主要原料动物蛋白:瘦肉类、蛋类、奶类;植物蛋白:豆类、花生等②?生命活动的主要供能物质,主要包括③、淀粉、纤维素等?小麦、大米、玉米、薯类等④?维持生命活动的备用能源植物油脂:花生油、豆油、菜籽油等动物油脂:牛油、奶油等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康,其中维生素A缺乏时会患,维生素C缺乏时会患?水果、蔬菜、可食用的花卉无机盐维持机体的酸碱平衡食物和营养补剂水调节体温、促进营养物质的消化与吸收、排泄废物蛋白质糖类葡萄糖油脂夜盲症坏血病缺硒可能引起表皮角质化和癌症,如摄入量过高,会使人中毒元素在人体内的主要功能摄入量过高、过低对人体健康的影响常量元素钙主要存在于骨骼和牙齿中幼儿及青少年缺钙会患⑦和发育不良,老年人缺钙会引起⑧?微量元素铁是血红蛋白的成分,能助氧气的运输缺铁会引起?⑨锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良碘参与合成甲状腺激素缺碘会引起⑩?氟能防治龋齿缺氟易产生(11),过量会引起氟斑牙和氟骨病?硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症,如摄入量过高,会使人中毒考点化学元素与人体健康考点1考点2考点3考点4考点5人体由50多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素。在人体内含量超过0.01%的元素,称为常量元素,如氧、碳、氢、氮、钙等;含量少于0.01%的元素称为微量元素,如铁、铜、硒、锌、氟、碘等。常量元素和一些微量元素是人体必需的。佝偻病骨质疏松贫血甲状腺肿大龋齿考点化学元素与人体健康考点1考点2考点3考点4考点5易失分点化学元素与人体健康(1)各种元素的含量多少与其功能的大小没有必然联系,有的元素在人体内的含量很少,如Zn、Se等,但其对人体健康影响很大。(2)无论是常量元素还是微量元素,都要合理摄入,摄入过多或过少都不利于人体健康。海产品、加碘盐元素种类主要食物来源铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐考点有损人体健康的物质考点1考点2考点3考点4用工业酒精配制饮用酒物质危害生活中常见的事例一氧化碳无色无味,易与人体血液中的血红蛋白结合,造成人体组织缺氧煤气中毒黄曲霉毒素损害人的肝脏,诱发肝癌(存在于变质食物中,清洗及高温蒸煮难以除去)食用霉变的大米、花生等甲醛会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质用甲醛溶液浸泡水产品亚硝酸盐致癌物质代替食盐腌制肉制品重金属盐易与人体蛋白质反应,使蛋白质变性人体服用碳酸钡中毒工业酒精(主要成分是甲醇)使人双目失明用工业酒精配制饮用酒考点有机化合物及有机合成材料考点1考点2考点3考点4考点51.有机化合物(简称有机物)(1)定义:含有(12)元素的化合物(除少数含有碳元素但具有无机化合物特点的物质,如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等)。?(2)分类2.有机高分子材料(1)分类碳考点有机化合物及有机合成材料考点1考点2考点3考点4考点5失分警示油漆是一种混合物,由多种有机物混合而成,属于有机合成材料。(2)鉴别a.棉纤维(植物纤维):易燃,燃烧时有(13),灰烬呈灰色,细而软。?b.羊毛纤维(动物纤维):燃烧时起泡成球,不连续燃烧,有(14),灰烬成黑色小球,易碎。?c.合成纤维:燃烧时先卷曲、熔化后燃烧,有特殊气味,灰烬呈黑色或褐色硬块。3.化学材料的发展与人类生
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