初中化学中考复习 第十二单元 化学与生活 (1).pptVIP

第十二单元化学与生活第一部分中考考点过关目录（河南·中考）考点一人类重要的营养物质考点二化学元素与人体健康考点三有机化合物及有机合成材料命题点1人类重要的营养物质命题点2化学元素与人体健康命题点3有机合成材料命题点4化学与环境考点人类重要的营养物质考点一1.六大营养素：蛋白质、、油脂、、和。2.主要营养素的功能及食物来源糖类维生素无机盐小麦、大米、玉米、薯类等营养素生理功能主要食物来源①________构成细胞的基本物质,机体生长及修补受损组织的主要原料动物蛋白：瘦肉类、蛋类、奶类；植物蛋白：豆类、花生等②________生命活动的主要供能物质小麦、大米、玉米、薯类等蛋白质水果、蔬菜等营养素生理功能主要食物来源③________维持生命活动的备用能源植物油脂：花生油、豆油、菜籽油等动物油脂：牛油、奶油等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康,其中缺乏维生素A时会患④,缺乏维生素C时会患⑤_________水果、蔬菜等人类重要的营养物质考点一2.主要营养素的功能及食物来源油脂夜盲症坏血病人类重要的营养物质考点一【归纳总结】(1)我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理搭配,以保证各种营养物质的均衡摄入。(2)面粉等食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生反应,最终变成葡萄糖(C6H12O6)。人类重要的营养物质考点一3.有损人体健康的物质(1)香烟烟气,如尼古丁、一氧化碳(有毒——易与人体血红蛋白结合使机体缺氧)。(2)黄曲霉毒素:存在于霉变食物中,如发霉的大米、花生等。发霉的食物洗净之后仍然含黄曲霉毒素,不能食用。黄曲霉毒素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,绝对不能食用霉变食物。(3)甲醛:会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质。不能用甲醛溶液浸泡食品。(4)其他:亚硝酸盐、工业酒精、地沟油、重金属盐等。1.[2021河南省实验三模]“壮美中原，老家河南”。下列河南味道中，富含淀粉的是()A.灵宝苹果 B.潢川挂面C.道口烧鸡 D.西峡猕猴桃2.[2021江西]摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是 ()A.矿泉水 B.蔗糖水C.牛肉干 D.黄瓜汁3.食品安全无小事，下列说法正确的是 ()A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富B.在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口C.工业用盐可代替食盐用于烹调D.霉变大米高温蒸煮后可食用人类重要的营养物质考点一即时小练BBB化学元素与人体健康考点二表皮角质化、癌症元素缺乏导致的影响常量元素钙儿童①；老人②____________微量元素铁③__________锌生长迟缓,发育不良碘④______________氟龋齿硒表皮角质化、癌症佝偻病骨质疏松贫血甲状腺肿大化学元素与人体健康考点二【特别提醒】

(1)必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。(2)对人体有害的元素有:汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。辨析易错易混·正误判断1.铁、硒、钙都是人体必需的微量元素。 ()2.缺碘和碘过量均会引起甲状腺肿大。 ()?√即时小练1.[2021北京]下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是 ()A.钙 B.铁 C.锌 D.碘2.化学与人体健康息息相关。下列说法或做法正确的是()A.缺乏维生素A会引起坏血病B.摄入足量的钙可预防骨质疏松C.为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素D.必需微量元