毕业设计---年产8000吨果蔬饮料工厂设计.pdfVIP

目录

摘要IV

AbstractV

绪论1

第一章厂址选择4

第一节厂址选择的重要性4

第二节厂址选择的则4

第三节厂址选择应遵循以下几点5

第四节具选择5

第五节开发区主要优惠政策6

第二章产品工艺设计8

第一节产品方案的确定8

第二节樱桃果汁生产工艺9

第三节菠萝果汁生产工艺11

第四节杨梅果汁生产工艺13

第五节脐橙果汁生产工艺16

第六节复合果汁生产工艺18

第七节水的净化和软化工艺流程19

第三章物料衡算23

第一节相关物料表23

第二节樱桃物料衡算23

第三节菠萝物料衡算24

第四节杨梅物料衡算25

第五节脐橙物料衡算27

第六节复合果汁物料衡算28

第七节物流横算总计29

第八节人员定额30

第四章设备选型及管路选择32

前言32

第一节设备选型则32

第二节设备选型33

第三节管路选择38

第五章全厂水电汽横算40

第一节水汽横算40

第二节电横算40

第六章辅助部门42

第一节原料接受站42

第二节仓库42

第三节中心实验室42

第四节工厂运输44

第五节机修车间45

第七章全厂性生活设施46

第一节办公楼46

第二节食46

第三节浴室46

第四节更衣室47

第五节厕所47

第八章公用系统48

第一节给排水工程48

第二节供电系统48

第三节供汽系统49

第四节通信系统49

第五节污水处理系统49

第九章技术经济分析51

第一节总投资计算51

第二节成本核算及回收期计算52

参考文献53

致谢54

年产8000吨果蔬饮料工厂设计

摘要

本设计是一个年产8000吨饮料厂设计，生产樱桃汁饮料、杨梅汁饮料、菠

萝汁饮料、橙汁饮料和橙+胡萝卜复合果汁饮料五种产品。其中，主要产品

为脐橙果汁饮料和杨梅果汁饮料。脐橙果汁饮料中含有细小的果肉颗粒，果肉颗

粒均匀分布在液内，营养价值较清汁高，含有丰富的果胶、蛋白质和纤维素等。

樱桃果汁饮料具有无毒、无抗性，具有抗炎症、抗病毒感染等作用，富含天然

的维生素C，更是增强了其抗癌、抗衰老，预防冠心病、血液病及血管硬化等疾

病的功效。

本设计共有九章，主要确定了以上五种产品的生产工艺流程、物料衡算、生

产设备、生产车间工艺布置等方面的内容。除此之外，还对厂区的辅助部门、公

用系统、公共设施等进行了设计。经过经济技术分析，其总投资回收期基本上符

合要求，能带来经济效益。

本设计本着一个完美和现实相结合的标准，尽量做到一个成功饮料厂的切实

设计。

关键字：果蔬饮料生产工艺设计

Thefactorydesignsaualoutputof

8000tonsofjuicedrink

Abstract

Thisdesigisoeyearlyproduces8000todrikfactorydesig,theproductio

Cherryjuicedrink,Pineapplejuicedrink,Cranberryjuicedrink,Navelorangesjuice

adtheCarrotadoragescompoundjuicedrikfiveproducts.Amongthem,the

maiproductadpucturestheNaveloragesdrikfort