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组成人体生命的化学元素

人体是由化学元素组成的，组成人体的元素有60多种。其中有钙、

钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素，

集中在元素周期表头20个元素内，另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、

钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。小编在这里整理了相关知识，

快来学习学习吧!

组成人体生命的化学元素

人铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微

量元素。其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%

以上。它们大多以化合物形式存在于人体之中，当膳食中某种元素缺

少或者含量不足时，会影响人体的健康。在这里为大家介绍几种元素

在人体中的作用：

1.氮

氮是人体必需的定量元素之一，也是构成蛋白质的重要元素，氮

占蛋白质分子重量的16%~18%。蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各

种细胞器的主要成分。动植物体内的酶也是由蛋白质组成。此外，氮

也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要

成分。由于氮在植物生命活动中占有极重要的地位，因此人们将氮称

为生命元素。植物缺氮时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到

严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，子粒不饱满，产

量也降低。蛋白质是生物体的重要组成物质，有多种蛋白质的参加才

使生物得以存在和延续。例如，有血红蛋白;有生物体内化学变化不可

缺少的催化剂——酶;有承担运动作用的肌肉蛋白;有起免疫作用的抗体

蛋白等等。各种蛋白质都是由多种氨基酸组合而成的。氮是各种氨基

酸的一种主要组成元素。

2.钙

钙是人体重要元素之一，也是人体中含量最丰富的金属元素，含

量仅次于碳、氢、氧、氮，正常人体内含钙大约1千克~1.25千克。

每千克无脂肪组织中平均含钙20克~25克。钙是构成人体骨骼和牙齿

的重要成分，它参与人体的许多酶反应、血液凝固，维持心肌的正常

收缩，抑制神经肌肉的兴奋，巩固和保持细胞膜的完整性。缺钙会引

起软骨病，精神松弛，抽搐，骨质疏松，凝血机制差，腰腿酸痛。现

在人们的意识提高了，都注意对钙元素的补充了，缺钙对人体的影响

非常大，人体每天需补充0.6克~1.0克钙。

3.磷

磷是人体的常量元素，约占体重的1%，是体内重要化合物ATP、

DNA等的组成元素。人体每天需补充0.7克左右的磷。

4.铁

铁是构成血红蛋白的主要成分，铁的摄入不足会引起缺铁性贫血

症。在人们的日常生活中要注意对铁元素的补充，缺铁的人可以在饮

食上多吃一些含铁较多的食物。

5.钠和氯

钠和氯在人体中是以氯化钠的形式出现的，是调节细胞内外的渗

透压和维持体液平衡的作用。人体每天必须补充4克~10克食盐。

6.碘

碘是合成甲状腺激素的原料。缺碘不仅会影响儿童的生长和智力

发育，造成呆小症，也会引起人甲状腺肿大。在旧社会人们的生活水

平低，很多人都因为长时间不吃食盐而患上了甲状腺疾病，现在我们

所吃的食盐中都加了碘元素。

为了您身体的健康，在日常生活中，请注意饮食的平衡，特别是

要注意上述元素和其他一些微量元素(如铜、钾、镁、氟、硒、锌等)的

补充，只有身体的各种元素都不缺乏，你的身体才会更健康。

人体构成生命的化学反应

期表的稀疏采样。

一些较为突出的代表被称为宏观营养素，而那些仅出现在百万分

之一或更低水平的代表被称为微量营养素。

这些营养素具有多种功能，包括骨骼和细胞结构的构建，调节身

体的pH值，携带电荷和驱动化学反应。

美国食品和药物管理局已经为12种矿物质(钙，铁，磷，碘，镁，

锌，硒，铜，锰，铬，钼和氯化物)设定了参考日摄入量。钠和钾也有

推荐的水平，但它们是分开治疗的。

但是，这并不会耗尽您需要的元素列表。硫通常不被提及作为膳

食补充剂，因为身体在蛋白质中含有大量的硫。

还有其他一些元素-如硅，硼，镍，钒和铅-可能起到生物学作

用但不属于必需品。

“这可能是因为实验证据尚未确定生化功能，”俄勒冈州立大学

莱纳斯鲍林研究所的维多利亚德雷克说。

有时候所有人都知道，当他们的饮食缺乏特定的非必需元素时，

实验室动物表现不佳。然而，鉴定元素赋予的确切益处可能是困难的，

因为它们很少以纯净形式进入身体。