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本文整理于网络，仅供阅读参考
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火鸡面酱料
随着经济的发展，不少方便食品不再只以方便快捷取胜，而开始追求口味的独特性，开始把以食物味道抢占市场作为发展目标。而火鸡面作为韩国传统的一种特色方便食品，以过度辛辣而出名，传入中国以后就受到了不少嗜辣爱好者的欢迎。其实要想吃火鸡面，不用麻烦的去买不健康的方便食品，只要了解配方，在家便能学着做火鸡面的酱料。
方法一：
材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯
将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出此时，煮糕的水不要倒掉，将其保管好;
煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡;
如果觉得有点稠硬，可以倒入煮糕的水，做成糊状。
煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水;
将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中这样糕会变得柔软，松懈
完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀;
其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀，即可完成。
方法二：1.材料
韩国辣椒酱3大匙，柠檬汁1大匙，苹果泥1大匙，白芝麻炒香1小匙，香油2大匙，蜂蜜1大匙
2.做法
所有材料混和均匀即可。韩国火鸡面怎么做最好吃一、材料
细管面(ziti)225克，橄榄油2茶匙，大洋葱1个，切碎，西红柿丁2罐(每罐约410克)，火鸡绞肉(肉碎、肉末)340克，盐1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，压碎，冷冻菜豆(四季豆)2盒(约
280克)，室温下解冻，冻青花菜(西兰花)1盒(约280克)，室温下解冻后切块，低脂酸奶油(sourcream)110克，磨碎的帕尔马(parmesan)奶酪60克
二、做法
烤箱预热至190摄氏度。
大锅内放水，加入少许盐，煮沸。按包装说明煮熟意面。沥干后放入大碗。
另取一大锅，下1茶匙油，中大火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至软。加入西红柿丁，续煮3至5分钟，至汤汁减少一半。西红柿酱盛入装面的大碗，拌匀。
转中大火，下剩余的1茶匙油。放入火鸡绞肉、盐和百里
香，拌炒4分钟，至火鸡肉变色烧熟。将火鸡肉、菜豆、青花菜和酸奶油等材料拌入意面，舀入33x23x5厘米烤盘，撒上帕尔马
奶酪粉。
放入烤箱烤20至25分钟，至意面边缘呈金黄色、奶酪融化，即可出炉。
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