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6种馒头的做法介绍

馒头，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形

圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选

择馒头来作为主食。那么，大家知道馒头怎么做好吃吗？下面店铺为

你介绍6种馒头的做法。

1.中餐西吃之蛋煎馒头的做法

剩馒头每次都是炒着吃。其实，剩馒头也可以像这样煎一下，如

同薯条般蘸着酸甜可口的番茄酱，一口口，一根根的吃，品尝不一样

的剩馒头的西餐吃法

步骤：

1、准备好剩馒头。

2、馒头切条状备用。

3、鸡蛋磕破于碗中。

4、打散，加盐拌匀。

5、馒头条沾满蛋液。

6、锅烧热，抹上一层油。

7、放入馒头条。

8、煎至两面酥黄。

9、煎好的馒头搭配番茄酱一起食用。

2.孜然时蔬炒馒头的做法

家人不爱吃面食，如包子、馒头之类的，儿子已经进化到连带馅

的包子都不吃了，你还能指望他吃白花花的馒头吗?正好旁边有两个馒

头，就用蔬菜搭配着炒，加入了孜然，还有着吃烤羊肉串的滋味~

步骤：

1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液

2、馒头切丁

3、各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量，我没全用完

4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀

5、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平

6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用

7、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色

8、加适量盐调味

9、倒入西红柿丁，炒至略出水

10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份

11、倒入黄瓜丁略炒

12、加入适量孜然粉，装盘即可

3.蒜香馒头片的做法

试过用蒜泥烤面包，用蒜泥烤馒头片还是头一次，感觉两者出来

的味道都是差不多，香脆可口，充满了蒜香的味道，馒头片吸收了黄

油的香味，加上了香葱的味道，烤的时候满屋子的香味，香气扑鼻，

让人垂涎三尺。

步骤：

1、准备做蒜泥酱的材料：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖

10g、干葱少许。

2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。

3、隔水溶化搅拌均匀。

4、倒入干葱搅拌均匀备用。

5、准备馒头、蒜泥酱。

6、将馒头切成三片。

7、然后抹上蒜泥酱。

8、依次每片都抹好。

9、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可。

10、烤好的馒头片。

4.孜然辣汁馒头的做法

用辣椒酱拌好的鸡蛋液，裹在馒头上，辣汁全部吸进馒头粒，那

味道，很特别。馒头粒酥，芝麻粒香，咀嚼之中，隐隐的感觉辣椒汁

在唇齿间跳跃、刺激着，欲罢不能~

步骤：

1、鸡蛋磕破于碗中，搅拌开后加入辣椒酱。

2、馒头切成小粒，倒入蛋液中。

3、锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。

4、倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，让馒头的每一面都煎黄。

5、加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。

6、加入孜然粉，熟白芝麻，簸匀。

7、倒入葱花，煎好的馒头盛入碗中趁热食用。

5.西多士煎馒头片的做法

香港茶餐厅有个著名的小吃叫西多士，将土司片蘸鸡蛋液炸至而

成。中间可以包裹芝士、火腿。中式早餐里面有一个煎馒头，同样包

裹蛋液，使原本酥脆的馒头片，变成了软嫩的口感，蛋液调味之后，

馒头片更增添了些许的风味。

步骤：

1、材料准备好。

2、馒头切薄片。

3、火腿切薄片。

4、两片馒头夹一片火腿。

5、鸡蛋两个，加入少许盐。

6、鸡蛋打散。

7、馒头两面蘸蛋液，包裹火腿片。

8、裹匀鸡蛋液。

9、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入。

10、煎至两面金黄色。

11、捞出，放入厨房纸上，吸油。

12、将不规则的边边切掉，自中间切开。

6.馒头摊蛋的做法

冰箱里有1个吃剩的小馒头，加热它做顿早餐有点嫌少，于是突

发奇想决定用它摊一个蛋饼这样吃着更营养一些，再配一碗蔬菜汤，

早餐更完