DB61T-石榴采收与贮运技术规范.pdfVIP

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DB61

陕西省地方标准

DB61/XXXXX—XXXX

石榴采收与贮运技术规范

Technicalspecificationforharvest,storageandtransportationofpomegranate

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（送审稿）

-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

陕西省市场监督管理局发布

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前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由陕西省农业厅提出并归口。

本标准起草单位：西北农林科技大学，西安市果业技术推广中心，陕西师范大学。

本标准主要起草人：寇莉萍，郭晓成，张润光，张迎军，张国武，李侠。

联系人：寇莉萍

联系电话

I

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石榴采收与贮运技术规范

1范围

本标准规定了石榴采收、分级、预冷、贮藏、包装及运输的基本要求。

本标准适用于陕西省的石榴采收与贮运。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

LY/T2135石榴质量等级

3采收

3.1采收指标

石榴要分期采收。适于贮运石榴的适宜采收成熟度参考依据：果皮由绿变黄；90%以上果面呈现

本品种成熟色泽；果棱显现；籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量≥15%。贮藏用石榴主要是中

晚熟品种如净皮甜、天红蛋、大红甜、三白甜、御石榴等，一般在9月下旬至10月上旬采收为宜。

3.2采收时间和方法

选择晴天低温时段采收，避免雨天、雨后及有露水的时候采收。人工采收，按照成熟度分批进行适

时无伤采收。采收时用果剪先将袋底剪破将袋内水放掉，然后剪下果实并保证果梗处平滑。轻拿轻放，

避免机械损伤，采下的果实装入周转箱，果实装至离果箱上沿5厘米左右，果实层数不超过3层为宜。放

在树荫下或阴凉通风的场所，严禁在太阳下曝晒。

4分级

石榴采收后按照LY/T2135进行分级。

5预冷

石榴采收后，先在阴凉通风处放置1天～2天。然后，常温贮藏果实直接入库堆垛。冷库贮藏果实，

直接送预冷间或冷藏库预冷到5℃～7℃。

6贮藏

6.1库房准备

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对库房及包装箱进行彻底清扫、消毒、通风换气。

石榴入库前1周对制冷设备检修并调试正常。冷库贮藏，提前3天将库温降至预冷温度。

常温贮藏，应选择空气冷凉、通风良好的场所，并提前利用夜间温度低时将门窗打开通风降温。

6.2入库要求

石榴入库时，应按品种和等级分垛堆码，为便于果实散热降温，每日入库量不超过库