新科粤版九年级下册初中化学 课题4 化学物质与健康 教案(教学设计).pdfVIP

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第九章现代生活与化学

课题4化学物质与健康

一、知识与技能

1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体

健康，同时也是构成人体组织的重要材料。

2.正确了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用，懂得一些

生活常识。

3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。

二、过程与方法

初步学会运用多种手段查找资料，运用比较、分类、归纳等方法获取有用

化学信息。

三、情感、态度与价值观

1.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影

响。

2.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡

献。

了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

知道某些物质(如一氧化碳、甲醛，黄曲霉素等)对人体健康的影响，认识

掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。

了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

师生互动

引入：

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活动一：

【阅读教材】指导学生阅读教材内容，并思考如下问题：

1.组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪

一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？

2.常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？（学生阅

读和课堂交流）

一、人体中元素的存在形式

【小结】无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素

是构成人体组织的重要材料。

下面着重讨论钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟对人体健康的影响。

活动二：

二、元素对人体健康的影响

1.钙

【阅读教材】引导学生阅读教材内容。并积极讨论：

根据自己社会阅历谈谈你对钙元素的认识。

水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N元素）、无机盐。

常量元素（主要有Ca、P、K）——含量超过0.01%

微量元素（主要Fe、Zn、Se、I）——含量不超过0.01%

因此，人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发

育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。

2.钠和钾

活动三：

阅读课本讨论以下问题

1.人体的非必需元素有哪些？有害元素有哪些？

2.缺碘地区如何预防甲状腺肿大？

3.龋齿是什么原因引起的？如何预防？

4.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效的减少缺铁性

贫血的发生，原因是什么？

5.对照前表分组讨论锌、铁、硒、碘、氟对人体健康的重要影响。

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6.人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元

素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？

三、治病用的药品

1.举例一些药品认识中药、西药、复方药。

2.防范有害化学物质、保护身体健康。

阅读教材认识一些有害物质。

课堂小结

课本287、288页

必做题1.2.3.4题

选做题5题

1.人体六大营养素

2.微量元素与常量元素

3.对人体有害的物质

本课题的教学采用了开放式的教学方式，提前一天要求每个学生了解

3～4种元素对人体健康的影响，但重点收集某一种元素对人体健康的影响（包

括生理功能，摄入量，食物的来源以及如何补充某种元素的建议），过程中老

师只是辅助学生展开调查，收集和整理资料，培养学生处理和获取有用信息的

能力。在上课时由学生相互介绍元素的知识，积极讨论，相互交流与补充，相

互提出更好的建议来共同完成常量元素钙与微量元素铁、锌、碘对人体健康的

影响这一部分内容，同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。

例1．小超同学出现腹泻症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和