广东省孕妇及乳母营养补充食品生产企业技术要求.pdfVIP

T/GDFSS

广东省食品安全学会团体标准

T/GDFSS0001-2020

广东省孕妇及乳母营养补充食品

生产企业技术要求

（征求意见稿）

2020-××-××发布2020-××-××实施

广东省食品安全学会发布

T/GDFSS0001-2020

前言

本标准按照本标准按照T/CAS1.1《中国标准化协会标准结构及编写规则》的规定编

制。

广东省食品安全学会拥有《广东省孕妇及乳母营养补充食品生产企业技术要求》的版

权。

本标准由广东省食品安全学会提出并归口。

本标准起草单位：广东省食品安全学会、广州广检质量检测研究院有限公司

本标准参与单位：安利（中国）日用品有限公司、汤臣倍健股份有限公司、仙乐健康

科技股份有限公司、美赞臣营养品（中国）有限公司、广东一家人食品有限公司、高培（广

州）乳业有限公司、广州金酮特殊医用食品有限公司。

本标准指导专家：戴昌芳、蔡玮红

本标准主要起草人：钟小红、蒋宇明、吴小玲、吴韵瑶、袁筱怡、张斯、魏启超、罗

蓉、邓倩莹、张旭光、赵溪、张洁玫、蔡纯纯、肖中玉、钟雪芬、卢宝川、刘绍君、陈桂

凤、黎峰

本标准首次发布。

I

T/GDFSS0001-2020

广东省孕妇及乳母营养补充食品生产企业技术要求

1范围

本标准规定了孕妇及乳母营养补充食品生产过程中的生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、

人员管理、管理制度的要求。

本标准适用于孕妇及乳母营养补充食品的生产企业。

2术语和定义

2.1孕妇及乳母营养补充食品

本标准中所称孕妇及乳母营养补充食品指添加优质蛋白质和多种微量营养素（维生素和矿物质等）

制成的适宜孕妇及乳母补充营养素的特殊膳食用食品(不包括以胶囊、口服液、丸剂等名称、形态生产

的产品)，执行标准为GB31601-2015《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》。

3生产场所

3.1企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当能够避免污染、交叉污染、微生物孳生，

便于清洁、操作和维护。人流、物流走向应当合理，有效控制人员、设备和物料流动造成的污染。

3.2生产车间及辅助设施的设置应按生产流程需要及卫生要求，有序而合理布局，根据生产流程、生

产操作需要和清洁度的要求进行隔离，避免交叉污染。车间内应区分清洁作业区、准清洁作业区和一般

作业区，孕妇及乳母营养补充食品生产车间及清洁作业区具体划分见表1。

表1孕妇及乳母营养补充食品企业生产车间及清洁作业区划分表

序号产品形态清洁作业区准清洁作业区一般作业区

原料加工处理车间、配料混合原料挑选预清洗

灌装车间（非后杀菌工车间、洗瓶（罐）车间、灌装车间、原料仓库、

1液态类艺）、包材消毒清洁间车间（后杀菌工艺）、包材消包装材料仓库、外

（非后杀菌工艺）毒清洁间（后杀菌工艺）、杀包装车间及成品

菌车间、其他加工车间仓库