食品质量与安全智慧树知到期末考试答案章节答案2024年黑龙江农业经济职业学院.docxVIP

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食品质量与安全智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年黑龙江农业经济职业学院

撤回/召回的原因、范围和结果应向最高管理者报告。（）

答案:对

食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）。（）

答案:对

国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。（）

答案:对

产品的可追溯性记录满足其保质期要求就可以了。（）

答案:错

显著食品安全危害是指通过危害分析识别的，需要制定控制措施的食品安全危害。（）

答案:对

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