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动物检疫学

1.名词解释

1动物检疫:动物检疫是指由国家法定的检疫机构及其人员，依照法定的检疫项目和检疫标准，采用法定的检疫方法，

对动物及动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。

2动物检疫的范围：动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限。根据我国动物检疫有关法规的规定,凡在国内收购、

交易、饲养、屠宰和进出中华人民共和国国境的贸易性、非贸易性的动物、动物产品及其运载工具，均属于动物检

疫的范围。

3动物检疫对象：动物检疫对象是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织(OIE）规定的应检疫的动物疫病。

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4国内动物检疫（内检)是按照国家或地方政府的规定，对饲养场养殖的动物、乡镇集市交易的动物及动物产品和

各省（直辖市、自治区）、市、县之间运输的动物及动物产品进行规定疫病的检疫，以防止动物疫病和人兽共患病

在国内各地区间传播.

根据动物及动物产品的动态和运转形式，国内动物检疫包括:产地检疫（饲养场、产品加工厂等)、屠宰检疫、运输

检疫、市场检疫。

5屠宰检疫：屠宰检疫是指对待宰的畜禽进行的宰前检疫和屠宰后进行的宰后检验.

6现场检疫：指动物在交易、待宰、待运或运输前后,以及到达口岸时，在现场集中进行的检疫方式。

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7隔离检疫是指将动物放在具有一定条件的隔离场或隔离圈（列车厢、船舱）进行的检疫方式。

8动物检疫处理：是指对检出的患病动物、动物产品及其污染环境的处理。

9直接凝集试验：是颗粒性抗原与抗体在体外的结合。

10间接凝集试验：是将某些与免疫反应无关的均一小颗粒物质作为载体,将可溶性抗原（或抗体）吸附于其表面,当

其与相关的抗体（或抗原）相遇时，在有电解质存在的适宜条件下,即发生凝集现象。

11产地检疫：产地检疫是指畜禽及其产品，在离开饲养、生产地之前所进行的检疫,即到场、到户、到指定地点的

产地检疫。

12宰前检疫：根据兽医临床知识和检验技术对屠畜在宰前进行的健康检查过程.

13运输检疫：运输检疫是指对各种运输工具如火车、汽车、船只、飞机等所运送动物、动物产品进行的检疫，它与

上述产地检疫关系极为密切。

2。试述动物检疫与兽医临床诊断间的关系.

答：都是利用兽医诊断技术对动物进行疫病诊断.

但两者在目的、性质、工作对象、法律后果和处理方式等方面却有很大的不同。

兽医临床诊断是兽医技术人员采取各种诊断技术，对患病动物进行确诊,为有效的治疗提供依据,属于一种职业

性民事行为。

动物检疫则是由检疫机构的检疫人员，按照法定的检疫项目和规范的检疫方法，对法定检疫对象进行检查，以

确定该群动物是否患有法定检疫的疫病或携带有该病的病原体，进而按照有关规定对受检疫的动物或动物产品

进行处理，从而防止疫病的传播，属于一种法律化的带有强制性的行政行为。

5。常用的动物检疫方法包括哪些？

常用的动物检疫方法有流行病学调查法、临诊检查法、病理学检查法、病原学检查法、免疫学检查法和生物技术检

查等。

6.动物检疫的方式包括哪些？

动物检疫的方式包括现场检疫和隔离检疫两种情况。

现场检疫是指动物在交易、待宰、待运或运输前后，以及到达口岸时，在现场集中进行的检疫方式。

隔离检疫是指将动物放在具有一定条件的隔离场或隔离圈进行的检疫方式。

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3.简述动物检疫的作用。

㈠监督作用

检疫人员通过索证、验证，来发现和纠正违反动物防疫行政法的行为，保证动物及动物产品生产经营者合法经营，

维护消费者的合法权益.

㈡防止患病动物和染疫产品进入流通

通过动物检疫,可以及时发现动物疫病以及其他不卫生的因素.其意义在于：

第一,可及时采取措施，扑灭疫病，防止疫情传播蔓延，保护畜禽养殖业生产；

第二，可保证上市动物肉类新鲜无害，保护消费者的健康；

第三，可通过对检疫所发现动物疫情的记录、整理和分析，及时、准确、全面地反映动物疫病的流行分布动态，为

制定动物疫病防治规划和防疫计划提供可靠的科学依据.

㈢消灭某些疫病的有效手段

动物疫病种类繁多，严重制约了畜禽养殖业的健康发展。现在仍有许多疫病,如牛海绵状脑病、绵羊痒病、鼻疽等疫

病仍无疫苗可防,或极难治愈。但通过检疫，可以采取扑杀病畜、无害化处理染疫产品等手段，以达到消灭疫病的目

的。

㈣维护动物及动物产品的对外贸易

通过对进境动物及动物产