一种大方茶加工工艺.pdfVIP

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2024-05-29 发布于四川
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一种大方茶加工工艺.pdf

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本发明公开了一种大方茶加工工艺，包括以下步骤：S1：采摘；S2：晾凋；S3：杀青：选择合适的杀青方法，将新鲜采摘的茶叶经过高温处理；S4：揉捻：在杀青后对茶叶进行揉捻；S5：轻度闷黄：将茶叶放入蒸馏装置中蒸化软化，再将茶叶放入密封的容器内保持相对湿润的环境进行轻度闷黄处理；S6：烘干；S7：分级和包装。本发明可选择两种不同的杀青方法，从而适用于不同要求的大方茶的加工，适用性更广；机械揉捻和人工揉捻相配合，可增加工作效率、降低不合格率，使茶叶的揉捻效果更好；对大方茶进行轻度闷黄处理，可以促进氧化、

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN118077785A

(43)申请公布日2024.05.28

(21)申请号202410321113.5

(22)申请日2024.03.20

(71)申请人黄山茶业集团有限公司

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