2024《牛奶曲奇的加工过程工艺及质量控制的调查实践报告》3500字.docxVIP

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牛奶曲奇的加工过程工艺及质量控制的调查实践报告

TOC\o1-2\h\u19758牛奶曲奇的加工过程调查实践 1

32659摘要 1

31311前言 1

245562牛奶曲奇饼干的生产制备工艺 1

21262.1材料与仪器 2

131802.2工艺设计流程 2

227582.3配方设计 2

307172.4操作步骤 2

82293.产品质量优化控制 2

156363.1牛奶添加量对曲奇饼干的品质的影响 3

299533.2烘焙改造粉添加量对曲奇饼干的品质的影响 3

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