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餐具摔碎了
某饭店,一天餐厅正好在用团队餐,人特别多,有一服务员不小心将托盘中的碟子滑落到地上摔碎了。领班看见一瞪眼:你怎么搞的?那么不小心?可想而知,可能还会让服务员自己赔偿。第四单元向下沟通一、向下沟通的误区认为本质上是单向的二、向下沟通的要诀(一)了解下级请您排列工资待遇好工作安全工作有趣在企业中得到晋升和发展所做的工作得到完全认可增进相互理解在企业,经常会听到一种声音:这件事情也不知道对他们(指下属)强调了多少次,他们就是不照着办,气死人了!(二)有效下达工作指令1、清楚、明确、具体例:把鸡肉做好在下午5点之前,做好30份炸鸡供应正餐2、避免用命令式3、注意获取反馈4、尽可能用培训的方式传递5、保证命令的统一性——手表定理6、政令畅通——袜子湿了(三)正确利用激励法1、正面激励以正面激励为主*金丝利“感谢你”——奖罚要及时2、反面激励批评下级——尊重客观事实过程与结果哪些是谈论行为哪些是谈论个性的?行为个性□□(1)下一次这里要抹干净。□□(2)请你以后干活小心一点。□□(3)你不适合在前台接待顾客。□□(4)你的工作态度很不好,昨天你又迟到了。□□(5)你怎么那么苯!怎么教都教不会的。□□(6)下次盘点物品时,要更小心些。□□(7)你总是说别人的缺点!□□(8)你干活时,怎么总是丢三落四的。——讲究方式方法*一张处罚单*“处罚单”改为“改进单”——选择合适的场所、恰当的时间
(四)营造良好沟通氛围**当你向下沟通时,通常是指你用口头向你的属下下达命令指正或指导他们怎样做事。下达命令,最好一次一个为原则。下达指令,要循正常管道。态度和蔼,语气自然亲切。谈话要「清楚、简单、明确」。不要认为部属很了解你的话,如有可能,请他覆诵一遍。如有必要,可以「亲自示范」给他看。细节部分,如有必要,最好「详加说明」。下达指令、命令的要诀
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