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一杯酒里的文人风雅

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举杯邀明月，对影成三人。这是黄酒才能造就的光景，一杯黄酒跨越了上千年，跨

过了魏晋风流，跨过了大唐盛世，也跨过了风雨飘摇的大宋江山。这杯酒承载了千年的华夏文化，也沉淀了千年的文人风雅。

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文人爱酒，酒是文人的灵感源泉，每个文人的骨子里都住着一个才高八斗的酒鬼，

杯酒下肚，文思泉涌。无数的名句佳篇就是在推杯换盏，觥筹交错间诞生，这是文人与酒的默契。

金陈缸的酒，与当年文人所喝的别无二样，跨越古今，予你同文人一样的雅致。

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文人行文讲究，一词一句都要反复斟酌，韩愈贾岛更因推敲而传为佳话，金陈缸的

酒也讲究。

山泉酿造

金陈缸只取清晨到中午山涧泉水，

此时的泉水最为清澈，富含多种矿物元素，这种泉水酿出的酒最为清爽甘甜。

当季新米

金陈缸拒绝使用陈年糯米酿制，

只取用外观有光泽，颗粒饱满的当季糯米。

优质酒曲

金陈缸采用混合曲酿制，

选用古田红曲、中草药曲、优质米曲、传统散曲入酒，这使得金陈缸的酒比一般黄酒的香气要更加香醇。

虫草入酒

金陈缸酒以酒制酒，

酿制过程中会加入冬虫夏草酒进行二次发酵。

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文人多歧路，文人从未顺风顺水，有的只是历经沉浮，顿悟一蓑烟雨任平生，誓要

直挂云帆济苍海的翰林豪侠。金陈缸酒亦如此，唯有历经三沉三浮，才贵为佳酿。

一沉一浮，锋芒初露，小辈后生意气风发。

发酵三日，酒液第一次析出，酒体上浮，酒糟下沉，这是一沉一浮，酒香初开，此时会加入糖化曲。

二沉二浮，厚积薄发，不惑之年方兴未艾。

15日后，蛋白质淀粉分解，密度降低，酒体下沉，酒糟上浮，此为二沉二浮，酒香更盛，此时会加入优质红曲和陈年老酒。

三沉三浮，功成名就，韬光养晦久酿沉香。

40日后，酒体第三次下沉，酒糟第三次上浮，此为三沉三浮，酒香最为浓郁，此时沉底的酒方为真正的金陈缸酒。

P6：此身不作王摩诘，身后愿葬辋川园，文人归宿，精神方面各有所向，物质方面却独

爱园林。园林不仅仅是栖身之所，更是一个文人雅趣的体现。金陈缸的酒，化土楼为瓶身，

严格按照土楼的构造进行复刻，这是金陈缸的雅趣，也是金陈缸传承经典，继承传统的诉求体现。

P7：土楼是世界独一无二的大型民居形式，被称为中国汉族传统民居的瑰宝。

体现了儒家思想下大家族共同生活的理想。

土楼分布在中国东南部的福建、江西、广东三省，其中福建土楼保存最为完整。

土楼只设一扇大门和两扇旁门，不设后门，在土楼文化中，不设后门有不漏财之意。

P8：金陈缸酒包装典雅高贵，富有中国传统特色，具有极佳的装饰功能。

可以将其作为书架、茶几等家具的摆件使用。

P10:为何众筹

黄酒、啤酒、葡萄酒被称为世界三大古酒，黄酒至今已有上千年的历史。

从竹林七贤到兰亭名仕再到唐宋大家，无人不喝酒，无人不爱酒。

这是文人与酒的默契，更是文人独有的雅致。

这一份传承了千年的文人风雅。我希望与您共享。