端午节餐饮店活动方案主题.pptx

端午节餐饮店活动方案主题汇报人：XXX2024-01-09

端午节餐饮文化介绍端午节餐饮店活动策划端午节餐饮店活动宣传端午节餐饮店活动执行端午节餐饮店活动效果评估与总结

端午节餐饮文化介绍01

端午节起源于中国的春秋战国时期，是中国传统节日之一。端午节的起源与纪念古代伟大的爱国诗人屈原有关，因此也被称为“屈原节”。端午节在历史上曾经有过许多名称，如“重午节”、“五月节”等。端午节的历史背景

端午节最著名的食品是粽子，用糯米和各种馅料制成，形状为三角形或菱形。吃粽子饮雄黄酒吃咸蛋赛跑在端午节期间，人们会饮用雄黄酒，认为可以驱邪避疫。在端午节期间，人们还会吃咸蛋并进行赛跑，是一项有趣的传统活动。030201端午节餐饮习俗

健康饮食现代人越来越注重健康饮食，因此商家在制作粽子时也注重使用低热量、低脂肪、高纤维等健康食材。创新口味随着时代的发展，端午节餐饮文化也在不断创新。商家推出了各种口味和做法的粽子，满足了不同人群的口味需求。文化体验为了吸引更多消费者，商家还推出了各种端午节文化体验活动，如包粽子、制作香包等，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。端午节餐饮文化的发展趋势

端午节餐饮店活动策划02

粽子是端午节最具代表性的食品，可以推出不同口味和馅料的粽子，如肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等。粽子结合端午节的传统习俗，推出端午家宴，包括糯米鸡、五色饭、艾草饼等传统端午美食。端午家宴以龙舟竞渡为主题，设计龙舟造型的菜品，如龙舟拼盘、龙舟虾球等，增加节日氛围。龙舟宴端午节时值初夏，气温逐渐升高，可以推出一些养生菜肴，如绿豆汤、凉茶、苦瓜炒蛋等。养生菜肴端午节特色菜品

邀请顾客参加包粽子比赛，评选出最佳作品并给予奖励，增加互动和参与感。包粽子大赛端午知识问答龙舟表演端午习俗体验设置有关端午节的知识问答环节，让顾客在品尝美食的同时，了解端午节的传统文化。在餐厅内布置龙舟模型或真人表演龙舟竞渡，营造节日氛围，吸引顾客眼球。设置端午习俗体验区，让顾客亲手制作艾草香囊、五色丝线等传统端午物品，增加趣味性。端午节主题活动

推出端午节特色套餐，给予一定的折扣优惠，吸引顾客消费。节日套餐优惠设定一定的消费额度，赠送粽子、艾草等端午节特色物品，提高顾客的消费意愿。消费满额赠品针对会员推出专属福利，如积分翻倍、折扣优惠等，增加会员黏性。会员专享福利开展线上抽奖活动，顾客在餐厅消费后可参与抽奖，奖品包括免费餐券、特色菜品等，提高顾客参与度。线上活动抽奖端午节优惠促销

端午节餐饮店活动宣传03

利用微信、微博、抖音等社交媒体平台，发布端午节活动信息，吸引年轻人的关注。社交媒体平台通过户外广告牌、地铁广告、商场活动等方式，扩大活动影响力，吸引更多潜在客户。线下宣传与旅游景点、电影院等商家合作，共同参与活动，扩大知名度。合作推广宣传渠道的选择

宣传内容的策划主题突出强调端午节传统文化，突出餐饮特色，吸引消费者关注。创意设计运用创意海报、短视频等表现形式，增加活动吸引力，提高用户参与度。优惠促销推出端午节套餐、折扣等促销活动，吸引消费者前来品尝。

通过社交媒体平台的转发、点赞、评论等数据，评估活动宣传效果。数据统计收集客户对活动的意见和建议，了解活动优缺点，为后续活动提供改进依据。客户反馈分析活动期间的销售额、客流量等数据，评估活动对餐饮销售的贡献程度。销售业绩宣传效果的评估

端午节餐饮店活动执行04

策划活动内容根据主题策划具体的活动内容，包括活动流程、菜品设置、互动环节等，确保活动有吸引力和参与度。物资准备提前采购所需的食材、酒水、装饰物品等，确保活动现场的布置和供应。宣传推广制定宣传计划，通过线上线下多渠道进行活动预热，吸引目标客户群体的关注和参与。确定活动主题根据餐饮店的定位和目标客户群体，选择适合的主题，如端午文化体验、端午美食节等。活动前的准备工作

场地布置菜单设计活动流程安排人员安排活动现场的布置与安据活动主题，对餐饮店进行装饰布置，营造出浓厚的节日氛围。推出特色端午菜品，设计精美的菜单，提升顾客的用餐体验。制定详细的活动流程，包括节目表演、互动游戏、抽奖环节等，确保活动有序进行。合理分配服务员、厨师、安保人员等，确保活动现场的服务质量和秩序。

活动结束后，及时清理现场，恢复餐饮店的正常经营环境。清理现场向参与活动的顾客收集反馈意见，了解活动的优点和不足，为以后的活动改进提供依据。反馈收集对活动进行总结评估，分析活动的成果和不足，总结经验教训，为以后的活动提供借鉴。总结评估活动后期的收尾工作

端午节餐饮店活动效果评估与总结05

ABCD活动效果的数据分析客流量通过对比活动期间与非活动期间的客流量数据，可以评估活动对吸引顾客的效果。顾客满意度通过调查问卷或在线评价收集顾客对活动的反馈，了解顾客对活动的满意度和认可度。销售