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生化学院自酿原浆鲜啤酒简介

生化学院300L啤酒生产实训基地建立于2013年4月，总投资23万元，是生物技术及应用专业和食品生物技术专业等相关专业的专业性生产实训基地。

一、原料工艺

生化学院自酿原浆啤酒是采用澳洲精选大麦芽为原料，添加上等啤酒花，采用比利时优选啤酒酵母经过288小时低温全封闭式发酵而成的纯大麦芽啤酒。

二、营养特色

生化学院自酿啤酒在酿造过程中不加任何辅料和添加剂，不经过滤和灭菌工艺，在保留了原浆啤酒原汁原味的同时，也保留了优化人体肠道微生态的益生酵母，其发酵产生的活性物质可调节人体新陈代谢与免疫功能，促进人体健康。其营养丰富，酒精含量低，含有人体自身不能合成的8种必须氨基酸和多种维生素，被人们誉为液体面包。口感清凉爽口、开胃健脾、增进食欲，适量饮用还有助消化。

市售瓶装啤酒经过无菌过滤或巴氏灭菌工艺，其色泽清亮透明，保质期延长，但啤酒中的益生酵母被全部过滤，一些营养活性物质经过高温灭活，与鲜啤酒相比营养价值大大降低。

三、温馨提示

1、啤酒酒精含量为4%左右，每次饮用不宜超过500ml

2、啤酒出罐装桶后，在24小时以内饮用口感最佳

真诚欢迎广大啤酒爱好者品尝并为我们提出宝贵建议。我们将通过不断地改良和创新，酿造出口感独特，质量优异的特色原浆啤酒！