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浙江工商职业技术学院毕业设计

题目洗碗机设计

姓名

学号0601212143

专业班级机电0621

系别机电工程系

指导教师

2009年5月16日

浙江工商职业技术学院机电工程学院毕业设计

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目录

1绪论 1

1.1洗碗机的概述 1

1.2课题的内容及意义 1

2商用洗碗机常用机型结构 2-

2.1常用机型结构 2-

3洗碗机的总体设计 4

3.1洗碗机的总体设计 4

3.2洗碗机的分解图 5

3.2.1传送带 5

3.2.2上下喷头 5

3.2.3水泵 6

3.2.4烘干机 7

3.2.5过滤器 8

3.2.6传送带电机 8

4洗碗机的工作原理 9

4.1洗碗机的结构图 9

4.2洗碗机的工作原理 9

4.2.1洗碗机性能特点 9

4.2.2洗碗机的工作原理 9

4.2.3洗碗机的各区功能 10

5结论 12

6谢辞 13

7参考文献 14

浙江工商职业技术学院机电工程学院毕业设计

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洗碗机设计

摘要：本文设计了一款传送带式洗碗机，通过对市场上的一些餐具清洗机的观察，设计了本洗碗机，利用洗碗机自带传送带，带动餐具进入清洗箱，利用高压清洗液的冲洗，再送入烘干箱，从而对餐具进行清洗并处理，并利用AutoCAD和(U)ni(g)raphics(简称UG)进行计算及绘图，详细地说明

了洗碗机的清洗原理及其结构。

关键词：洗碗机，AutoCAD,UG

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1绪论

1.1洗碗机的概述

洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。现在，多种小型

洗碗机已经上市，正逐渐进入普通家庭。

传统洗碗机的结构与种类

传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表

面起机械冲洗作用，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，

热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，

从而达到清洁的目的。

这种洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞行式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜

式和台式两种。

1.2课题的内容及意义

本论文将在参考市场上的一些洗碗机机的基础上，利用AutoCAD和UG完成

了一款传送带式洗碗机设计。

首先，参考市场中销售的商用传送带式洗碗机，对洗碗机的机构和外形进行分析，首先利用AutoCAD对清洗机的总体结构进行平图绘图，然后再利用UG进行三维空间的绘图，把各部件单个绘制出来，再进行足部分析，进行装配，从而

完成最后的清洗机总体三维造型，并足一对各部件，各原理进一步的解析。

通过本设计的完成，使我对在大学所学习的绘图软件AutoCAD和UG有了一个更熟悉的操作，同时培养了初步的机械结构设计和运用的能力，强化了对AutoCAD的平面绘图，强化了对UG三维绘图，建模，装配等功能的熟练运用，为以后成为一位结构或工程设计师做铺垫，因为两个软件不但可以平面设计图形，还能以建立部件，整体装配，在空间三维进行设计，所以本次毕业设计对利用AutoCAD和UG绘图能力是一个很好的锻炼机会，对以后从事工程设计方面的

工作有一定的帮助。

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2商用洗碗机常用机型结构

2.1常用机型结构

商业洗碗机较常用的是传送带式洗碗机和门式洗碗机(也称揭盖式洗碗机)。

它们的清洗方式又大多受用喷淋式。

喷淋式、叶轮式、水流式、超声波等几种不同类型的洗涤方式中，具有较好技术经济优势，并为许多国际大厂采用的多为喷淋式洗碗机；其设计结构又可分为上下回转喷嘴式、下喷嘴式、下喷嘴反射式