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年第卷第期广州食品工业科技

微藻的研究进展

曹健漆开华高孔荣

华南理工大学食品工程系广州

,,

摘要木文对微藻的国内外研究发展概况,其化学组成和营养学研究毒理学研究微藻生物址的

、

生长收获及加工过程,微藻的应用以及培养前景进行了综述。

关键词微藻研究进展

并进行了小规模的生产和应用试验。轻工

国内外研究发展概况

部制盐所和山东海洋学院也开展起盐藻的

早在年,和就建议生产试验。中科院水生所大量培养鱼腥藻

利用藻类蛋白解决全球性蛋白短缺问已,于开法生

质来有多年并年用放式方

题。这是由于藻类的粗蛋白质含量超过产干藻吨,并与上海有关畜牧单位进行了

,。

生物量产量可达吨年公顷从用,良

藻粉代鱼粉作为鸡饲料的试验获得好

时一,列、日,已上海了

那起些微藻如小球藻栅藻新藻效果并由市科委组织专家进行成

和螺