2024年安徽职业院校技能大赛（前厅服务赛项）考试参考题库（含答案）.docxVIP

2024年安徽职业院校技能大赛（前厅服务赛项）考试参考题库（含答案）.docx

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2024年安徽职业院校技能大赛（前厅服务赛项）考试参考题库（含答案）

一、单选题

1.使用干粉灭火器时,首先拔下保险销,然后一手握紧喷嘴胶管,对准燃烧物体,另一手握住(),拉起提环,喷出粉末。

A、提把

B、虹吸管

C、压把

D、卡带

答案：A

2.、()是礼貌修养的根本。

A、勇于实践

B、努力学习理论

C、体高素质

D、加强培训

答案：A

3.在向客人讲解饭店产品时,为了吸引客人注意力,下列做法欠妥的是()。

A、夸大本饭店在某方面的优势

B、采用形象吸引

C、采用语言吸引

D、赞美客人,感染其情绪

答案：A

4.、前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调

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