中国传统文化撷英2074864 知到智慧树网课答案.pdfVIP

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中国传统文化撷英2074864-知到答案、智慧树答案

第一章单元测试

1、[选择题]：“烹调之术本于文明而生,非深孕乎文明之种族,则辨味不精,辨味不精,则烹调之术不妙。中国烹调

之妙,亦是表明文明进化之深也。”这段话是谁说的？（）

选项：

A:胡适

B:孙中山

C:章太炎

D:陈寅恪

参考正确答案:【孙中山】

2、[选择题]：豆类的总名，古代叫做“”。

选项：

A:豆

B:麦

C:黍

D:菽

参考正确答案:【菽】

3、[选择题]：《诗·豳风·七月》：“九月叔苴。”这里的“苴”指的是（）

选项：

A:豆

B:麦子

C:麻籽

D:稻

祝你天天开心~

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