生物化学与分子生物学 超星尔雅学习通答案100分必威体育精装版版.doc

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生物化学与分子生物学超星尔雅学习通答案100分必威体育精装版版

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氨基酸-2020

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1

?

以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸

A、

谷氨酸

?

B、

赖氨酸

?

C、

亮氨酸

?

D、

蛋氨酸

?

E、

酪氨酸

?

?

答案：D

2

含有两个羧基的氨基酸是

A、谷氨酸

B、丝氨酸

C、酪氨酸

D、赖氨酸

E、苏氨酸

?

答案：A

3

下面哪一种侧链基团属于精氨酸所含的R基？

A、酚羟基

B、γ-羧基

C、硫基

D、胍基

E、咪唑基

?

答案：D

4

多肽链——赖－谷－苏－丙－丙－脯－苯丙－蛋－丝－甘－酪——不能形成连续的α螺旋，是由于哪种氨基酸所致？

A、丙氨酸

B、脯氨酸

C、蛋氨酸

D、丝氨酸

E、苯丙氨酸

?

答案：B

5

蛋白质对280nm的紫外光有较强的吸收，主要是由于含哪两种氨基酸

A、Lys、Arg

B、His、Asp

C、Glu、Cys

D、Trp、Tyr

?

答案：D

2.3蛋白质的分子结构

?

1

蛋白质肽键的化学本质是

A、氢键

B、离子键

C、盐键

D、酰胺键

?

答案：D

2

在蛋白质二级结构中,由于下列哪一种氨基酸的存在而不能形成α-螺旋

A、Ile

B、Pro

C、Phe

D、Tyr

?

答案：B

3

蛋白质的空间构象主要取决于肽链中的

A、二硫键位置

B、氢键的位置

C、氨基酸残基序列

D、α-螺旋

?

答案：C

4

多选题蛋白质二级结构主要包括(多选)

A、α-螺旋

B、β-折叠

C、β-转角

D、Ω-环

?

答案：ABCD

5

多选题下列属于蛋白质空间构象的是(多选)

A、一级结构

B、二级结构

C、三级结构

D、四级结构

?

答案：BCD

蛋白质结构与功能的关系

?

1

镰状细胞贫血是由于血红蛋白亚基的第6位氨基酸残基发生怎样突变造成

A、谷氨酸变为丝氨酸

B、缬氨酸变为谷氨酸

C、谷氨酸变为脯氨酸

D、缬氨酸变为脯氨酸

E、谷氨酸变为缬氨酸

?

答案：E

2

用尿素和β-巯基乙醇处理牛核糖核酸酶A溶液,导致空间结构破坏,酶活性丧失,但不影响哪种键

A、氢键

B、离子键

C、肽键

D、疏水键

E、二硫键

?

答案：C

3

疯牛病是由朊病毒蛋白(PrP)引起的一组人和动物神经退行性病变,其机制涉及

A、蛋白质分子α-螺旋变成β-折叠

B、蛋白质分子α-螺旋变成β-转角

C、蛋白质分子α-螺旋变成Ω环

D、蛋白质分子β-折叠变成α-螺旋

E、蛋白质分子β-折叠变成β-转角

?

答案：A

4

多选题Hb的氧解离曲线呈“S”形,

A、Hb中第一个亚基与O2结合以后,促进第二及第三个亚基与O2的结合

B、Hb中第一个亚基与O2结合以后,抑制第二及第三个亚基与O2的结合

C、Hb中当前三个亚基与O2结合后,又大大促进第四个亚基与O2的结合

D、Hb中当前三个亚基与O2结合后,又大大抑制第四个亚基与O2的结合

E、Hb中第一个亚基与O2结合以后,促进第二个亚基与O2的结合,抑制第三个亚基与O2的结合

?

答案：AC

5

多选题下列关于Mb的描述,错误的是

A、氧解离曲线为直角双曲线

B、Mb与O2结合是可逆的

C、氧解离曲线呈“S”形

D、Mb的4个亚基与O2结合时有4个不同的平衡常数

E、与Hb相比,Mb在O2分压较低时易与O2结合

?

答案：CD

蛋白质的理化性质

?

1

蛋白质在紫外光谱区多大波长处出现最大吸收峰

A、240nm

B、250nm

C、260nm

D、270nm

E、280nm

?

答案：E

2

双缩脲反应是蛋白质和多肽分子中的哪种键在稀碱溶液中与硫酸铜共热呈现紫色或红色

A、氢键

B、离子键

C、肽键

D、疏水键

E、二硫键

?

答案：C

3

某种蛋白质pI=9.7,在pH=8.6的碱性溶液中带什么电荷,电泳时向哪极泳动

A、蛋白质带负电荷,电泳时向负极泳动。

B、蛋白质带负电荷,电泳时向正极泳动。

C、蛋白质带正电荷,电泳时向正极泳动。

D、蛋白质带正电荷,电泳时向负极泳动。

E、蛋白质带静电荷为零,电泳时停在原处。

?

答案：D

4

某种蛋白质pI=4.2,在pH=5.6的酸性溶液中带什么电荷,电泳时向哪极泳动

A、蛋白质带负电荷,电泳时向负极泳动。

B、蛋白质带负电荷,电泳时向正极泳动。

C、蛋白质带正电荷,电泳时向正极泳动。

D、蛋白质带正电荷,电泳时向负极泳动。

E、蛋白质带静电荷为零,电泳时停在原处。

?

答案：B

5

多选题维持蛋白质胶体稳定的两个主要因素是

A、蛋白质颗粒表面的电荷

B、蛋白质颗粒内部的电荷

C、蛋白质颗粒表面的水化膜

D、蛋白质颗粒内部的疏水键

E、蛋白质颗粒内部的氢键

?

答案：AC

蛋白质的理化性质

?

1

?

蛋白质用疏基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性？

A、

氢键和盐键

?

B、

盐键和二硫键

?

C、