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营养与卫生

一名词解释题

1营养人体摄取、消化、吸收和利用食物中物质以满足自身生理需要的生物学过程。

2营养素维护机体健康以及提供生长、发育和劳动能力所需要的各种饮食中所含的营养成分。包括；蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水

3能源性营养素蛋白质、脂类、碳水化合物的摄入量较大，称为宏量营养素，而且它们在代谢中能给机体提供能量，所以又称为能源性营养素。

4营养价值食品的营养价值通常是指在特定食品中的营养素其质和量适应人体需要的程度

5绿色食品是指遵循可持续发展原则，按着特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标识商标的食品，分A级和AA级

6有机食品是指完全不含人工合成的

该用户很懒，什么也没介绍

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