4中国美食 课件(共23张PPT).pptxVIP

二年级下册第三单元;清蒸武昌鱼;;bō;凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面

小米粥蛋炒饭;炸酱面;凉拌菠菜;我的发现;结合图片，观察带有“艹”字的词语，你发现了什么？;自由读课文，找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法?;;羊肉串;灶焰（火）

烫煲（火）

焦烹（灬）;说一说：你还知道哪些带有“火”或“灬”的字。;读一读，说一说，制作哪些食物时需要用到这些方法？说菜谱，出示菜谱

“煎、煮、蒸”“炒、烧、烤、爆、炖、炸”

;学写字;学写字;书写指导：左窄右宽，“考”上横短，下横长，撇舒展且穿插。;鸭;随堂检测

一、读一读，写一写。

chǎokǎo

中国美食讲究煎、（）、（）、蒸、炖等方式。我最喜欢的

hóngshāoqiézikǎoyājīdànchǎofàn

美食有（）、（）、口水（）、（）。

;二、看菜单，做一做。

（1）清蒸鲈鱼（2）水煮鱼（3）烤鱿鱼（4）烤鸭

（5）炒土豆丝（6）水煮牛肉（7）红烧狮子头（8）红烧肉

（9）香煎鸡翅（10）蒸饺（11）香煎土豆饼（12）辣椒炒肉丝

1.明明不认识“香煎鸡翅”中的“煎”字。他用部首查字法查这个字，应先查部，再查画。

2.妈妈喜欢吃炒菜，你会推荐：。（填序号）

3.我发现：“烧、烤、炒”的偏旁都是，“煮、煎、蒸”的偏旁都是，带有这两个偏旁的字大多跟有关。;烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。谁来说说，你知道我们的家乡潍坊有哪些美食呢？